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CHAPITRE SEPTIEME. 
Le nom de chalaze ou d’ombilic interne a été donné par Gœrtner 
au point de l’amande où aboutit le raphé. Elle est quelquefois super¬ 
posée au Iule, comme par exemple dans toutes les graines provenant 
d’ovules orthotropes, c’est-à-dire droits. Elle sé distingue très-sou¬ 
vent par une coloration plus foncée. 
Le micropyle est une ouverture qu’on trouve dans le plupart des 
graines, tantôt près du hile, tantôt dans un point plus ou moins éloi¬ 
gné et quelquefois diamétralement opposé. Il est souvent dirigé du 
côté du stigmate. Brown considère ce point comme la base de la 
graine. 
3. — De l’endosperme. 
11 nous serait réellement assez difficile de donner une définition 
bien rigoureuse de l’endosperme, tant il est varié dans sa substance, 
sa forme et sa position. C’est un corps particulier plus ou moins 
charnu, formé de tissu utriculaire dans les mailles duquel se trouve 
souvent de la fécule amylacée, que l’on trouve dans les semences 
d’un grand nombre de végétaux, lorsqu’on en enlève les enveloppes 
dont elles sont recouvertes. Il paraît que l’époque où cet organe 
commence à se former est celui de la maturité des graines. Il est 
alors insoluble dans l’eau, mais pendant le cours de la germination il 
change de nature et devient tout à fait soluble puisqu’il se convertit 
en une sorte de liqueur ou de mucilage parfaitement propre à servir 
de premier aliment à l’embryon. 
La position de l’endosperme est très variable : ainsi il est in¬ 
térieur dans le haricot et le pêcher, c’est-à-dire renfermé dans la sub¬ 
stance même des cotylédons; tandis au contraire qu’il est extérieur 
ou hors des cotylédons dans la belle de nuit et dans presque toutes 
les monocotylédonnées; il est dit couvrant quand il couvre l’embryon, 
comme dans les palmiers, et opposé, unilatéral, quand l’embryon est 
d’un côté et l’endosperme de l’autre, comme dans l’œillet et les gra¬ 
minées : enfin il est dit entouré quand il est entièrement recouvert 
par l’embryon, et alors il occupe le centre de la semence, comme 
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