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DU LANGAGE DES FLEURS. 
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Espagne, où comme au Mexique elle forme des haies vives, remparts 
vraiment redoutables par la solidité et les piquants acérés de ses 
feuilles; celles-ci situées à la base et étalées en rosette ont plus d’un 
mètre de longueur sur une épaisseur considérable. Cette plante a une 
célébrité populaire par l’opinion très répandue que sa floraison est 
accompagnée d’un bruit pareil à un coup de canon et qu’elle n’arrive 
que tous les cent ans. Il est certain que l’on voit rarement les fleurs 
de l’agavé, sans doute parce que cette plante manque de chaleur, 
mais si elle se trouve dans des circonstances assez favorables pour 
fleurir, elle présente le phénomène très-curieux d’une tige garnie 
dans toute sa longueur de rameaux de fleurs plusieurs fois divisés et 
disposés sur chaque côté en élégants candélabres. 
On retire de très grands avantages de l’agavé d’Amérique, ses fibres 
sont longues fortes et déliées; on en fabrique des cordes, des filets 
de pêcheurs, des tapis, des toiles d’emballage, des pantoufles, du pa¬ 
pier et divers autres ouvrages. On retire de ses feuilles par la tritura¬ 
tion, un suc que l’on passe à la chausse et que l’on fait épaissir par 
l’évaporation après y avoir ajouté une certaine quantité de cendres. 
C’est une sorte de savon qu’on emploie pour lessiver le linge. L’Ecluse 
dit qu’au Mexique où cette plante est très commune, les feuilles ser¬ 
vent à couvrir les maisons, qu’on les brûle pour se chauffer et que les 
cendres sont excellentes pour la lessive. On coupe aussi la plante à 
fleur de terre, on creuse le tronçon en forme de vase; il en transsude 
un suc que l’on ramasse et qui s’épaissit très promptement. On prépare 
avec ce suc une sorte de miel; on en fait aussi du vinaigre et un vin 
très-enivrant en y ajoutant une racine que les Mexicains nomment 
ocpatliy mais ce vin peu agréable au goût donne une odeur forte et 
fétide à l’haleine de ceux qui en boivent immodérément. Le suc qu’on 
retire des feuilles rôties sur les charbons est employé pour guérir les 
plaies et les ulcères. 
L’agavé du Mexique est lemaguey des Mexicains; elle fournit dit 
Mirbel une boisson à laquelle le Indiens ont donné le nom d cpulque. 
Cette plante est ligneuse et croît en abondance dans l’île de Cuba et 
au Mexique. Ses diverses parties ont chacune leur utilité; selon Ilay- 
nal les racines servent à faire des cordes, les hampes donnent du 
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