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DU LANGAGE UES FLEURS. 
des massepains, des macarons, des dragées, des pralines et autres 
sucreries; elles font la base du sirop d’orgeat, préparation très-usi¬ 
tée, soit enjnédecine, parce qu’elle a les mêmes propriétés que les 
émulsions ou laits d amandes, soit dans le monde, pendant les cha¬ 
leurs de l’été, comme formant une boisson très rafraîchissante. L’huile 
d amandes douces dissout le camphre et d’autres substances ; elle peut 
s unira 1 eau au moyen d un jaune d’œuf. Administrée à l'intérieur, 
elle est légèrement laxative; on la donne aux enfants atteints de co¬ 
liques, de vers intestinaux et même de convulsions. Elle est utile 
contre les toux sèches et nerveuses. A l'extérieur, on prescrit cette 
huile comme émolliente, dans les inflammations externes et sur cer¬ 
taines tumeurs; elle est utile dans quelques névralgies. , 
AinancSes amères. — Ces amandes contiennent une huile volatile 
vénéneuse et une certaine proportion d’acide hydrocyanique, qu’on 
retire principalement de leur épiderme. Prises en petite quantité, 
elles sont toniques, tandis qu’à haute dose, elles peuvent empoisonner. 
Une femme, sujette à des palpitations de cœur, fit usage d’amandes 
amèi es, elle commença par en manger une par jour, et augmenta 
ensuite le nombre par degrés. Arrivée au numéro sept, par jour, elle 
éprouva des faiblesses générales, des évanouissements et une anxiété 
extrême (1). —Les anciens considéraient les amandes amères comme 
un excellent moyen de prévenir et de dissiper l’ivresse (Dioscoride). 
Plutarque raconte que le médecin du fils de Néron se préservait de 
1 iviesse, en surpassant les buveurs les plus intrépides de son temps, 
en mangeant cinq ou six amandes amères. Cependant, des observa¬ 
teurs dignes de foi ont remarqué précisément le contraire. 
Outre les avantages que l’on retire de son fruit, l’amandier sert en¬ 
core à orner'les vergers et les bosquets par l’élégance de son port, la 
légèreté de son feuillage, par ses rameaux couverts de belles fleurs 
blanches, dès le commencement de mars et même plutôt, quand l’hi¬ 
ver n’est pas rigoureux. Son bois est dur, veiné de bandes verdâtres ; 
il prend assez bien le poli, et les ébénistes en font de fort jolis ou- 
(1) Annales cliniquesde Montpellier, toiu. 1, page 297. 
