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DICTIONNAIRE 
propriétés médicales du sucre, la plus remarquable est celle de pré¬ 
venir les accidents de l’empoisonnement par le vert-de-gris et de neu¬ 
traliser complètement l’action de ce poison, lorsqu’il est pris immé¬ 
diatement en grande quantité, soit en poudre, soit en dissolution 
aqueuse. Un petit morceau de sucre imbibé d’éther, pris à la fin des 
repas, facilite la digestion, en faisant sortir de l’estomac des vents 
qui la troublent; il arrête le hoquet. On assure encore que le sucre 
fondu dans l’eau-de-vie et appliqué extérieurement est un bon vulné¬ 
raire et s’oppose à la putridité. 
Enfin le sucre est d’un usage si général, qu’on peut dire qu’il est 
devenu un objet de première nécessité et une des principales bran¬ 
ches de commerce entre l’ancien et le nouveau-monde. Et qui n ad¬ 
mirerait ici cette bonté divine qui, ayant créé une substance à la fois si 
agréable et si utile , et qui joue un si grand rôle dans la nature , s’est 
plue à la renfermer essentiellement et avec abondance dans une 
plante particulière , afin que l’homme pût jouir plus pleinement de 
tous les avantages qu’elle est destinée à lui procurei. 
RÉFLEXIONS. 
Il faut avoir l’âme bien penchée vers la terre pour faire entrer la bonne chère 
dans l’idée qu’on se fait du bonheur; celui qui élève à ce rang une table délicate 
ne donne à sa félicité que deux doigts détendue. 
(OxENSTIERN.) 
Il faut de sa santé, mes enfants , prendre soin ; 
De la sobriété faire toujours usage. 
Le gourmand veut aller au-delà du besoin 
Se fait mal , et périt à la fleur de son âge. 
( Morel-Vindé , Morale de l’enf. ) 
CARDÈRE — BIENFAIT. 
Faites le bien avec discernement, vos bienfaits |en auront plus 
de prix. — Ecoles, xn, i. 
Des tiges presque nues hérissées d’épines ainsi que les feuilles; des 
