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DICTIONNAIRE 
C0C11LÉAR1A — RAILLERIE. 
Chassez le railleur et avec lui disparaîtront les querelles, les 
plaintes et les outrages.— Les railleurs détruisent une cité , 
mais les sages appaisent la fureur. — Prov. xxu, lü. Prov. 
xxix, 8. 
L’espèce la plus connue de ce genre est le cochléaria officinal. Sa 
tige est basse, tendre et anguleuse, scs feuilles sont arrondies, 
cordiforraes et d’un vert luisant. Les feuilles blanches et disposées en 
épis. La tige et les feuilles ont une odeur volatile, une saveur acre et 
piquante. El es donnent de l’ammoniaque et une huile essentielle 
très-âcre. Cette huile est jaune et d’une odeur fugace , pénétrante , 
qui provoque les larmes, même de loin. 
Le cochléaria est un anti-scorbutique qui réunit les suffrages de 
tous les observateurs , surtout lorsque le scorbut est accompagné de 
l’atonie générale du système. La Providence a répandu cette plante 
salutaire dans les contrées boréales où le scorbut est endémique. En 
Islande , le cochléaria sert à la fois d'aliment et de remède. On le sale 
et on le conserve dans les tonneaux pour l’hiver. Sa vertu puissante 
est attestée par un fait que rapporte Bachstrom dans son traité du 
scorbut. Un matelot atteint de cette cruelle maladie , et réduit à l’état 
le plus déplorable , fut abandonné sur les plages désertes du Groën- 
land. Privé de l’usage de ses jambes et de ses mains , il se traînait sur 
la terre pour y broûter comme un animal immonde les plantes anti¬ 
scorbutiques, et surtout le cochléaria qui abondait autour de lui. A 
l’aide de cette unique nourriture , ses forces se ranimèrent et il fut 
bientôt rétabli. 
Cette plante habite les côtes maritimes , les rochers et les maré¬ 
cages. On la cultive dans les jardins pour scs qualités précieuses 
dont nous venons de parler et on l’appelle vulgairement Herbe aux 
cuillers , à cause de la forme un peu concave de ses feuilles. 
