e r 
X 
linii Nat, 
.ii' 
I S T. 
98 
ne, vtfurnacei vd artopticii, aiifc m clibanis co- 
.£11: non pridem etiam e Parthis 1 inuje&us quem 
aquaticum voca||t ? quoniam aqua x. trahitur, * te- 
iiuern et ipongioia inanitate, alii Parthicum. Sum* 
ma«Jau,s filiginis bonitate et cribri tenuitate conflat. 
Quidam 3 ex ouis aut la£ie fubigunt, Butyro 'y\ 
- ver0 
i, 'fc ex MSS\ em. Hard. conf. Ch. innecto Gr. et AI. 
2 'a' tenui. Turn. hd Vew. et fpon^idjatif Wamtattffi *• 
QL r 3. jic ex MSS. em. Hard conf. Gb. 
ouis. Gr. et AI. , 
to. Famium in mortarium 
indito \ aquae paulatim addi¬ 
to s fubigitoquc pulcre: vbi 
bene Jubvgerts^ defingito, co¬ 
quito que jub tefiu. H. 
t % A Coquendi ratione) Co¬ 
quitur nunc in cribano, fiue 
clibano / vulgo turture, yn- 
de cribanites, Latinis fub 
teftu: ntinc in furno, tw 
iTTVw, vnde furnaceus, tfvf 
'rvtfl qui et tytfMnryjq. Di¬ 
philo apud, Athen. Cliba¬ 
nus furnaculiis eft ferreus, 
aeneufue, aut teftaceus, in 
quo pruna fubiefla, vel fu- 
perne congefta panificium 
coquitur. Artopta Varroni 
a p u d N oniu m. C oc u 1 a, te- 
fta fub qua in foco ealfaflo 
panis coquitur, cinere, et 
«p mni s. fu pe riecli s. Cineri* 
tium , <r/iV, eum pa- 
nem quidam vocant. Eft 
et panis efcfiarites, craticu¬ 
lae fimilis, vulgo efcalete ou 
gaufre. et obelias, velmi 
t oie 0(2Aci(;3, veruculis vir* 
garus, vulgo oblml quorum 
Plinius non meminit. Sub 
Cocula cofliini panem au- 
clor Moreti deferibir h i s 
duobus veifibus: Infert in¬ 
de foco (.Scybale mundaverat 
aptum Ante locum) teftifque 
tegens fu per agger at igneis . 
Alii, teftd\ vel tefiuque. Dah 
u . Furnacei) Qui in fur¬ 
nis coquuntur imnfuq ap¬ 
pellat Tryphon apud Athen. 
III. p. I.bjj. 'AgTOTTTliUOt 
apud eurodem p. 113. no¬ 
men habent a Vafe, fiuete- 
fto, in quo ii excoqueban¬ 
tur, quod et ocgTGTrrdiov et 
u^TOirrY]v vocabant. Pol¬ 
lux L. X. Denique a^if 3 xvf 
ty}V (fic enim Attici pronun¬ 
tiant apud eumdem Athen. 
p. 109.) in clibanis coflum 
vocant, hoc eft, iii furnacu- 
lo ferreo, aeneone, fiue te- 
ftaceo, in quo pruna fu bie- 
fla, vel fuperne congefta 
panificium coquitur: vulgo 
vne Tartiere , H. 
x. Aqua trahitur ) Dimi 
in panificium maffa fu bigi- 
ttir, 
