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16. Orbnung: 3ßctar£)uf er. gamilie: ©djinetne. 
Ungleich mid^tiger für unfere (Schweinegudht ift bie fleinohrige 91affengruppe be3 
afiatifdjen £>au<Sfchweine3 geworben. Behring fcfplbert un3 ba<S Kleittohrige c^itte= 
fifdje ©djwein als ein Heiner ©ier non 45—60 cm £öhe, 90—110 cm Sänge unb 100 bis 
125 kg ©ewidjt. ©er furge, breite @d)äbet ^at eine fonfaoe ^rofillinie, furgen, breiten Büffet, 
ftarfe 33aden, fteine, fpiße, fetjr bewegliche Dfyren. ©er <£>atS ift furg unb bid, ber -Itaden 
fteifcßig unb fo notier gett, baß er im gemäfteten ättfianb ben Kopf überragt, ©er Seib ift taug, 
faft gplinberförmig runb, ber Slüden gerabe, bie ©Reutet finb breit geftellt, noE unb fräftig. 
©ie 33ruft ift breit unb tief, ber Söaud) hängt bei gemäfteten ©ieren bis an ben 33oben. ©er 
©cßwang ift wenig, bei gemäfteten ©ieren gar nicht geringelt, ©ie bünne §aut ift nur fpärlid) 
mit 33orften befe^t. ©ie garbe ift fcßwarg, fcßwarggrau, zweiten auch fchwarg unb weiß ge= 
ftreift ober fdjjedig, fettener gelb ober weißlich. gu ben gur Mäftung fd^on an unb für fidj fet)r 
geeigneten Körperformen fontmt noch ein phlegmatifcheS ©emperament, baS bieMaft erleichtert, 
©ie ©iere entwideln fid) fo fdhnell, baß fie bereits mit 6—8 Monaten fcßtachtreif finb. 
©ie twrgüglidhen ©igenfdjaften biefer ©djweine lenften früßgeitig bie Eufmerff amfeit ber 
europäifdjen Südjter auf fid). ©ie nachweislich erfte ©infuljr erfolgte 1745 nach <5d)weben. 
<gier fat) Sinne folche ©iere unb lieferte in ber (Sdjitberung feiner Steife nach SBeftgotlanb 1746 
eine oorgitgliche 33efd)reibung non ihnen. Nichtiger aber als biefe Einfuhr würben für uns 
fpätere, bie wahrfcheintid) in ber erften Hälfte beS 19. galjrhunbertS nach ©nglanb erfolgten, 
über bie jebodh leiber genaue Eingaben fehlen. £ier in ©nglanb traf baS dhinefifdhe ©djweiit auf 
einen burdh frühere ©infußren beS fpäter gu befprecßenben Eiomauifdjen ©cßweineS unb wol;l 
auch noch im Sanbe nerftreute urfprimglidh einljeimifdje 9tefte biefeS (Schweines twrgüglich nor= 
bereiteten 33oben. ©S lieferte bort in Krengung mit norljanbenen (Schweinen jene Efeiße berühmter 
Waffen unb güdjtungen, tüe baS 33oIIfommenfte beffen barftelleu, was heute non einem ©deinem 
nerlangt wirb, unb bie ber gücßtungSfunft ber ©nglänber baS befte Zeugnis auSfteüen. 
Sn 3^ein§udht erwies fidh nämlich baS cßinefifche (Schwein als für europäifdhe 33erßältniffe 
ungeeignet, ©urdß bie faft faßte §aut ift eS gegen SßitterungSeinflüffe gu empfinblidh, baS 
gleifdß ift weich unb wenig haltbar, foll aitdh einen etwas tranigen ©efcßntad haben, ber Sped 
ift nidjt fernig, bie grucßtbarfeit ift feßr gering, unb bie Muttertiere finb fdhtedhte Pfleger, 
©itrcß Kreugung mit ben europäif dßen (Schweinen nerbattben fid) aber in oorgüglidjer SBeife bie 
guten ©igenfdjaften beiber, bie fcßledjten oerfdßwanben, ein Vorgang, ber freilidh nicht als all= 
gemeine Siegel gelten fann. ©ie KreugungSergebniffe geigen bei erheblicher Körpergröße gute 
Maftformen, hohe gritßreife, hohe gruchtbarfeit, guten ©efcßmad unb ^altbarfeit non <Sped 
unb gleifdh unb beffere SSiöerftanbSfähigfeit gegen ungitnftige äußere ©inflüffe. 
©ie auf biefem Sßege neuergitcßteten englifcßen ©^weineraffen werben na^ ihrer <5>röße 
in fteine, mittlere unb große, nach ihrer garbe in weiße unb fcßwarge eingeteilt, ©anach 
unterfdheibet man eine fteine weiße, eine mittlere weiße unb eine große weiße, eine fteine 
fcßwarge unb eine große fdhwarge 9taffengruppe. ©ie fleinen ©nippen, wie bie @ffe^, ©uffep= 
unb nerwanbten ©djweiner affen erhielten aber ber artig überbitbete gönnen (©af. ,,^3aar= 
hufer II", 1, bei ©. 22), bie g. 33. oor lauter gettwülften nicht au<S ben Slugen fehen fonnten, baß 
ber praftifdhe 3ßert biefer übergüchteten gettfchweine nerlorenging, obwohl fie eine 3'eittang al§> 
ba^ Qöeal be^ giichter^ galten, ^eute finb fie benn and} fo gut wie nerfdjwunben. ©ine be= 
fonbere 33ebeutung bagegen erlangten bie bei ben großen ©ruppen. StB befanntefter unb widh- 
tigfter, auch bei uwS häufig gegürteter Vertreter ber großen weißen 3 u dht fei h^ baS 
5)orffhire=©dhwein näher befd;rieben. ©ie ©iere geigen einen giemlidh furgen, im profil 
ftarf gefnidten Kopf, ber aber feine3falbs bie überbitbete Mop3fdjnauge ber fleinen unb 
