®emfe: Währung. fyembe. $ctgÖ. SBertoenöurtg. ©efcmgenteben. 
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aber bleibt eS, bajs fie ben Treiber feiert, benn abgelaffene (Steine fprengen fte wohl auf, 
wenn fie nahe nieberraffetn, befümmern fie aber nicht oiet. Sie roiffen redft wohl, ob ihnen 
bie (Steine etwas anhaben fönnett ober nicht; bedt fie alfo ein gelfenoorfprttng, fo bleiben 
fie trog alles SteinregenS, welcher barüber heruntergeht, gang rubjig flehen. 2Bemt Aebet 
liegt, ift mit ber ©emSjagb nur bann etwas auSgurichten, wenn ber Treiber feßr oiele finb 
itnb biefe gefchtoffen oorfommen fönnen. £)ie getfengrate bieten mancherlei enge Sdjtuchten 
unb Kantine, welche bie ©emfen gern annehmen. SBeun fie in folgen anfieigen unb ber 
Schüße oben ift, finb fie leicht gu fdjiefjen. ©S gibt SBedjfel, wo bie dfttbel fommen, unb 
anbere, wo nur ein guter 23od fommt; man fann je nach ben Umffänben barüber ebenfo 
fidler fein wie über einen guten gudjSriegel. ®ie alten 23öde finb übrigens feljr fdjtau, unb 
ich l)abe manchen in einen ©raben hinauffteigen fehen, währenb ein Treiber in einem gang 
nahe baran gelegenen mit lautem Stufen unb pfeifen hentieberflieg. Reicht feiten oerfteden 
fich bie ©entfett fo, baff fie erft unmittelbar oor ben Treibern gum SBorfdjein fommen. Qft 
ber SSinb fehlest, fo bringt fie nichts oorwärtS. SBenft ein Wirbel naht, fann man nicht feiten 
mit Vergnügen beobachten, baff bie ©entfett ein leicgtfinnigeS SBolf finb. £)enn ber igaupt= 
trupp überlägt bie (Sorgen ber anführenben ^üjgeig, unb wenn biefe anhält, um gu horten 
unb gu fiebern, was gu tun ift, fo flogen unb raufen fi<h oft bie anberen, eS wäre benn, baff 
ihnen baS Treiben gar gu nahe gefommen." 
SDaS Söilbbret ber ©entfe barf fidj an Sßohlgefchmad mit jebem anberen meffen, über¬ 
trifft meiner Anficht nach fogar baS itnfereS dteßeS, baS befanntlich als baS gartefte unb 
fcfjmadhaftefte ber einheimif^en SBilbarten gilt, noch bei weitem, ba eS fich burch einen wür- 
gigen, mit nichts gu oergleidhenben SBeigefchmad auSgeidpiet. gaft ebenfo wertooll wie baS 
SBilbbret ift bie SDede, bie man gu oorgüglidjem 2£ilbleber oerarbeitet. Auch bie Körner finbert 
mancherlei SBerwenbung; bie §aare längs beS 9füdenftrfieS (ber „©emSbart") bienen als igut* 
fäjmud fowol;t ber günftigen Säger wie ber jagbluftigen SonntagSfchüßen. 
2)ie ©entfe fpielt in ber $olfSbid)tung unferer Alpenbewohner faft biefelbe 9loIte, bie 
ber ©ageüe burch bie SOtogenlänber gugefprodfen würbe, igunberte oon Siebern fchilbent fie 
unb ihre Qagb in ebenfo treffenber wie anmtttenber SBeife; mancherlei Sagen umranfen ihre 
Aalurgefd&idjte, foweit biefe bem SBolfe gum SBewufftfein gefommen ift. ©in allgemein oer= 
breiteter Aberglaube beftimmt ben Qäger, baS £erg beS abgebrochenen 2BilbeS gu öffnen unb 
baS hier noch oorfjanbene 23lut gu trinfen, in ber guoerficht, baburdj dftuSfeln unb Sinne 
gu ftählen unb ben gefürchteten Schwinbel gu oertreiben; ein anberer 23olfSglaube fehltet eine 
weiffe ©entfe oor bem löblichen SBlei, weit berjenige, ber eine folche erlegte, fein Seben ftets 
burd) einen Sturg in bie £/iefe enben foü. SefonberS bie in ben Etagen ber ©entfett, wie 
ähnlich bei nieten Söieberfäuern, fich finbenben fugeiartigen ©ebilbe, bie fogenannten ,,©emS* 
fugein" ober „©entSbegoare", werben in ber SBolfSmebigin als Unioerfatmittel gegen aller toi 
Äranfheiten oerwenbet. Sie fteden im Sabmagen unb befielen aus £arg ber oerbiffenen 
Aabelfjölger, oermifcht mit itnoerbaulidjen ßotgteilen unb paaren. 
3ung eingefangene ©entfett laffen fich toohl aufgiehen, werben aber feiten eigentlich gahm. 
Alan ernährt fte mit Siegenmilch, mit faftigem ©rafeunb Kräutern, mit $of)l, 9füben unb SBrot. 
SSenn man gutartige Riegen hat, fann man biefen baS SßfTegeelterrigefchäft anoertrauen. SD ab et 
gebeihen bie fleinen, heiteren ©ebtrgSfittber nur um fo beffer. Suftig fpielen fie mit bem gid- 
lein, fed unb munter mit bem £mnbe; traulich folgert fie bem Pfleger, freunblich fommen fie 
herbei, um fich Aaßrung gu erbitten. 3h r ©i'nn ftrebt immer nadj bem ^ödjften. Steinblöde in 
itjrem ^ofe, Gatterabfäße unb anbere Erhöhungen werben ein SieblingSort für fte. Sort flehen 
