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S3lütlK':3dt ttnC* Sauet?. 
3uti bia 3lugup. Q 
Sßovfomtnen. 
3fr urforünglif ea 33atertanb ifi vermuthllf ©übarne- 
rifa, ©fill/ $eru, Sefonber^ bie SZühe von Ciuito; fte wirb 
iefet allgemein angebaut. 
jSÜUlttt?. 
5 T)ie Kartoffeln Verlangen ein etwaa feuchtes, bmtfU 
reifea unb müßig warmea Klima unb gebeten befer in 
£agen, weife ftf mehr gegen korben, ala gegen ©üben 
neigen, inbem ber 33obeit ber gegen korben gelegenen gel¬ 
ber in Reiften, trocfenen 3 ahrgüngen wenig auatrocfnet, unb 
bie Knollen, welche burf Otegengüffe Von ber ©rbe ent= 
blößt werben, weniger ftarf ber ©onne, bie benfetöen eine 
grüne garbe unb einen ecfelhaften ©effmacf mittheilt, aua* 
gefefet fnb. £>ie Kartoffeln fomrnen frea meift ff netten 
3Baf afoumea wegen auch in fütteren ©egenben, wo 5 . 33. ber 
£afer nof reift, fort, ffnb jebof ata tro^ifc^e grüßte ge= 
gen Külte fehr emvfnblif. ©ie gerätsen faft in jebem 33o= 
ben, in nift ju binbigem ober naffent ^onboben, in trocfen 
gelegtem, nift $u faurem Sftoorboben ober Seif grunbe, ge= 
robetem SBatbboben, nof leiblich in gan§ fanbigent unb ftei- 
nigtem, wenn nur gebüngtem 33oben, befonbera gut in ff on 
im £erbfte $uvor umgebrochenem, nift jit binbigem lehntig- 
tem Sieubrufe, am beften aber in einem früftigen, huimta^ 
reifen unb fanbtgen Sh^nboben. 3n dünneren ©egenben 
Verlangt bie Kartoffel einen mehr binbigen, in füttern einen 
mehr lottern 33oben, auf fchtügt ber einen Kartoffetforte 
mehr biefer, einer anbern wieber ein anberer 33oben $tt. 
©inen §u fteinigen 33oben reinigt man Von ben größten unb 
meiften ©teinen, einen ftrubbigen, mit Riffeln unb niebris 
gern ©eftrüufe Verwaffenen 3ßalbboben brennt man, unb 
einen naffen fudf;t man burch 3lb$ugagrüben gu entwüffern. 
3ft ber 33oben §u leift, fo Verbeffert man ihn burf Sh on:: 
mergel, ift er $u ffwer, burf ©anbmerget, unb einen fau^ 
ren burf 3lffe. 
3Benn gleich bie Kartoffeln auch in einem ungebüng^ 
ten, wenn nur noch alte Kraft beffeenbett 33obett gut gera= 
then, fo ftnbet hoch bieß ungleich mehr ftatt in einem guten 
unb friff gebüngten 33oben, unb ea hat baa friff e düngen 
nic^t allein ben OSorfeit, baß ber ©rtrag ber Kartoffeln ein 
weit bebeutenberer wirb, fonbern baß auf bie — auf bie 
ben 33oben jiemtlch ftarf, wenn auch weniger ala ©etreibe, 
erff öbfenben Kartoffeln folgenben Staffrüfte beffer gebei= 
hen fönnen; §ubent wirb auf burch bie gütterung ber Kar* 
toffetn ber Verbrauchte Jünger wieber reiflicher erfefet. £)ie 
Kartoffeln ertragen ea, ftarf gebüngt $u werben, bof ift auf 
hier ein Uebermaß ju Vermeiben, weit bann bie Kartoffeln 
§u ftarf in’a Kraut treiben, baffelbe fif lagert, unb fif 
nur wenig Knollen auabilben, unb nur bei leiftem unb 
trocfenem 33oben unb in trocfenen 3ahrgüngen, unb wenn 
auf bie Kartoffeln nof weitere grüf te folgen folten, ift ein 
Ueberbüngen mit SJHft ober Sauf e Von Stufeen, immer aber 
bebürfen bie Kartoffeln, ala 33raf früf te gebaut, ba fle mehr 
33obenfrüfte fonfumiren, auf mehr Düngung, ata anbere in 
ber 33rafe gebaute grüfte. £)en Kartoffeln ift faft lebe 
5lrt von 2>ünger genehm / iebof ift ber $ßferbe* unb 
StinbViehmijt wohl atlen anbern 2)ünger=20taterialien Vor$u* 
jtehen, befonbera ber erftere mehr für gebuttbenen, falten 
unb feuf ten 33oben. $iefe beiben £)üngungamittet erzeugen 
niftnur Viele, fonbern auf ffrnacfhafte Kartoffeln. ©f weine* 
unb ©fafrnip geben ben ftürfften ©rtrag, nur erfeilt ber 
tefetere, wie auf ber $tenffenfoth, ben Kartoffeln einen 
unangenehmen unb beißenben ©effmacf, unb fetbft baa 
33ieh Verffmüht fotfe Knollen, ©in locferer unb fanbiger 
33oben Verlangt einen fuqen, ein ff werer unb binbiger ba= 
gegen einen langen äJHp, bamit er burf lefetern locferer er* 
hatten werbe. 2)aa düngen mit Katf, @t;va, Mergel, ^ol^ 
affe, bem 3lbfaU Von ©eifenfiebereien maft bie Kartoffeln 
befonbera wohlffntecfenb, ift aber nur in feftern unb bittbU 
gern 33oben jtt empfehlen, weif lefeteren auf, gteif mit 
ben Kartofeln in ben 33oben gebraf t, ©ügefpüne unb ©erber^ 
lohe gute £)ienjie teiften; ebenfo beförbert baa ©inftreuen 
Von ‘gornfvünen unb Stuß merftif baa 3ßafafum ber Kar= 
tofeln, unb für mel;r teiften 33oben eignen ftf befonbera 
wollene, entweber trocfene, ober mit Saufe gefüttigte, ober 
aber tüngere Beit unter ©f afen gelegene £unupen, wie auf 
gut ^ergangener ©affenfoth, Komboft unb ©flamm, weif 
tefetere bie Kartofeln ba$u nof wohlffmetfenber mafen. 
3Baa bie Beit bea $)üngena anbelangt, fo ift biefe Verffie= 
ben, unb man h a t Pf h^ er ^ n h a ubtfüf^f uaf ber 33e- 
ffaffenheit bea 33obena §u riften. 3ft berfelbe binbig, falt 
unb naß, fo büngt man am beften im grühfah? unb $war 
mit friffem ^ferbemift, inbem ein frühea ^Düngen unb ein 
friff er 9)tift einen fo beffafenen 33oben auflocfertt unb er= 
würmen; bei binbigem unb früftigem 33oben fann man auf 
im <£erbft ober §u einer Wülfte Vor, jur anbern naf bem 
SBinter büngen. ©benfaHa mürbe gemaf t wirb ber binbige 
33oben auf burf baa nur ftafe Unterbringen bea SOtifea. 
3Baa enbtif baa düngen im ffiinter betrift, fo fann bieß 
bei binbigem, wie bei leiftem, aber nie ju feh* Verunfrau* 
tetem 33oben Vorgenommen werben, inbem ein gebunbener 
33oben baburf gemürbt, ein leifterer aber burf bie $tift= 
becfe Verfeinbert wirb, im grüfefahre feine SÖinterfeuftigfeit 
ju ffnetl aua^ubünften. ®a bie Kartofeln ifere Nahrung 
mehr aua ber Cberfüfe ala ber $iefe bea 33obena Riehen, 
fo barf ber 5)ung auf nur faf untergebraft werben, 
©ntweber überfreut man baa gan$e gelb mit 2)ung, ober 
man bringt ifen nur in bie Oiefen ober ©ruben, in weife 
bie Kartofeln $u liegen fomrnen. ©rfterea ift h^u^ptfüflif 
bann ju empfehlen, wenn ber 33oben meht* binbig ift, unb 
man SRücfftf t auf #taf früfte ju nehmen tyat, baa ®üngen 
in Oiefen ober ©ruben aber h a * ^ en Süllen ben 33or- 
§ug, wenn man mehr auf ben ©rtrag ber Kartofeln "fehl, 
ber 35oben bei nof größer Sfatfö^it leifter ift, unb 
man nur wenig 2)ung=2ftaterial beffet. 3Benn man gteif 
beim Kartofeltegen ben 20Hft unterbringt, fo eignet ff ein 
gehörig Verrobeter mehr ata ein friffer, inbem bie Knollen 
in erfterem weit ffmadfafter werben, nof foU f)'m bei 
leiftem trocfenem 33oben ber 5)ung über, bei ffwerem unb 
leiftem 33oben aber unter bie Kartofeln $u liegen fomrnen, 
bamit im erfteren galle bie 33obenfeuftigfeit weniger Ver= 
bünfte, im anbern galle aber bie obere feuf te 33obenff if te 
bülber auatrocfnen fönne. 
$>ie Kartofeln fann man, lüßt man ea ttif t an friff m 
Jünger fehlen, faft auf alle grüfte folgen lafen, naf benen 
