(ßrfter ©Ijcil. 
<Stnb fo(d>c ©etxHid>fe, me(d;e tnt ©vofjeu angeraut mevbem 
l. ut3 eitjcuj äd) fe. 
2ftan ^ertx>enbet bie Sur$etgewächfe fowohl $ur Dtah s 
rung beS äftenfchen, als and), unb $war §um großen Kheit, 
%ux Nahrung beS BiehS. 3ln Dtahrhaftigfeit werben fte bon 
bem ©etreibe unb beit <§ütfenfrüchten übertroffen, 
Solanum. L. 
Acquartia. Jacq. Dulcamara. Moench. 
Androcera. Nutt. Lycopersicum. Neck. 
Bassovia. Aubl. Nycterium. Vent. 
Cerantliera. Rafin. Psolanum. Neck. 
©btfeme: 
Arcytliopliyta. Neck. Solanaceae. Adans. Juss. 
Laridae. Lin. Solaneae. Endl. Del. 
Oligantherae pentandrae. Roy. Pentandria Monogynia. L. 
«ftetch einblätterig, öfpaltig, aufrecht bteibenb. Sumens 
frone einblätterig, rabfönnig, mit ötabbigem, gefaltetem 
ober tief öfbattigem ©aurne. Blumenrohre fehr fur$. Sus 
menranb rücfwärts gebogen, ©taubgefäffe an ber SflS ber 
Sumenfrone ftfeenb. ©taubfäben 5, fur§. ©taubbeutel täng= 
lief;, aufrecht, einanber berüljrenb, mit hoppeltem £oc()e aufs 
fpringenb. gruchtfnoten eirunb. ©riffel wal§ig. 9tarbe ftumpf. 
Sere länglich ober runb, 2fächerig, h^ unb 4fä(herig, 
bielfamig. ©amen glatt. 
Solanum tuberosum. L. 
Solanum esculentum. Neck. Solanum tuberosum esculentum. 
Solanum Parmenterii. Molin. C. Bauh. 
Lycopersicum tuberosum. Mill. 
Kartoffel, ©runbbirne, ©rbbirne, ©rbäpfel, Toffeln, 
Köffetchen, 2lrtöffetn, ©rtöffetn, (Erbtöffeln, Kartoffeln, kax- 
tuffein, ©rüblinge, ©rüblingSbaum, ©rumbirnen, Knollen, 
Rubeln, ^noUnubeln, fätfchlich ^atatten ober Bataten, ©rbs 
pautmerlinge, (Otothwelfch), ©Parer 9tachtfchatten. 
Pommes de terre. (franj.) 
Potatoe. (engl.) 
Porno di terra, Patata, Taratuffoli. (tfal.) 
mitten, Gfoatattcv. 
2>ie SÖurjdtt ftnb nieiji. jä£), ober auef) fvcutt= 
artig, biiaeitm 2 &uj? lang, oft pfyvftncfytitfj, pft 
<£<Mvev, itfpnom. 
aber tiefer unter ber ©rbe bertaufenbj aus ihnen entwicfeln 
ftd) 50 —130 erbfens bis fauftgroße, runbliche, längliche, 
überhaupt berfchiebenartig geftaltete Knollen, nämlich bie 
Sur^elfnoSpen. Se knospen ober Knollen bef|en auf it )rer 
Oberfläche mehr ober weniger zahlreiche, weitläufige ober 
gebrängt ffehenbe, ftarf ober nur fehr flad) Vertiefte ©rübs 
chen, bie fogenannten 5tugen, unb ftnb bon einer in ber 
Sugettb bünnen, burchftchtigen, mit bern Ster unb ber £uft 
auSgefe|t, fleh mehr unb mehr berbiefenben, gelben, rothen, 
blauen, fchwaqen ober marmorirten $aut ober Staate unts 
geben, welche in ber Steife, befonberS bon ben farbigen 2lr= 
ten, oft eine Keffer - unb $auts färbenbe ©chärfe 1)at, unb 
berieft fch in ober außer bent Sben erfe|t, gegen ben 
Sinter ober baS grühfahr meift rißig unb rauh wirb unb 
fleh in flehten Portionen bon ben Knollen ablöst. OaS 
gleifch ift meift gelblich, ober auch weiß, roth, bläulich, ge= 
abert ober gefleht. Oie ©tengef, oft 12 — 16 an ber Bahh 
ftnb zuweilen 4—6 guß hb^, aufrecht ober niebertiegenb, 
oft bon ber Oicfe eines OaumenS ober mehr ruthenförmig, 
frautartig, meift 3—4ecfig, geflügelt, ober runb, fnotig, 
äftig ober einfach, behaart ober glatt, $ähe, grün ober 
braunroth, bläulich angeflogen ober getüpfelt. Oie Satter 
geftebergefheilt, langgeftielt, h^ s bber bunfelgrün. Satts 
ftiele halbrunb ober cblinbrifch, auffteigenb, feinbehaart. Oie 
gieberblüttchen eiförmig, etwas rundlich,“ ganjranbig, gläns 
Zenb ober matt, mit weichbehaarten ©eiten unb wettenförs 
nttgen Stäubern, bie obern ftnb größer. Oie 5lfterblättchen 
flehet- ober monbförmig. Sumenfiiele oft 6 3oif lang unb 
länger, etwas äftig, feinbehaart, aus ben Sattwinfetn enh 
fpringenb, Süthen §u 3—15 in flachen botbenartigen Kraus 
ben ftehenb, einblätterig, eingefchnitten, fternförmig, in ber 
garbe berfchieben, h^er ober bunfter, weiß, grau, blau, 
biolett, pßrfps ober rofenroth mit weißen ©pi|en. ©taub= 
fäben mit einanber berwachfen. ©taubbeutet länglich, eins 
anber berührenb, beinahe berwachfen, mit 2 Deffnungen an 
ber ©ptfce, gelb. Dlarbe ftumpf. Oie grüßte beerenartig, 
hafelnußgroß unb größer, runblich, 2fächeritß, in ber 3ugenb 
grün, fpäter f^mu|ig gelb, rötlich ober pwär^lich, biel= 
famig. Oie ©amen liegen oft $u 100 unb mehr in bent 
fchleimig fafttgen gleipe ber grüßte, ftnb nierenförmig, 
plattgebrüÄt unb gelblich* 
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