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$?att regnet burcfyfd)mttM/ Ertrag Dom borgen: 
in Württemberg ♦ ♦ 4—10 ©Reffet Corner itnb 
12—30 ©entner ©trol), 
in Waben . . . ♦ 5—15 Spalter Corner nnb 
12—33 ©entner ©trol), 
in Reffen . ♦ ♦ ♦ 5—10 üDMter Türner nnb 
8—22 ©entner ©tro|). 
Qpigenfc&aftett, 3£tt$ett, sjjtmcit&ttitg. 
3)te cßemifchett ©efTanbtßeite beS ungebeutelten «MeßlS 
i?om ©tnlortte ftnb nach Bennecf in 100 feilen: 
©tfcfme^I. 64,84 Sßeite, 
.1,37 „ 
ÄfeSer.. . 14,96 ,, 
©rtrattibfloff ..... 10,53 „ 
©eifenftcff ...... o,81 „ 
Wölfen.7,49 „ 
©rtraftibfloffe enthalten nocß weiter: 
3ucfer.0,49 „ 
©ctfleim ....... 5,36 „ 
•§<H#off ...... 0,18 „ 
SKan erhält bon bem ©tnforn ein fcßöneS, aber etwas 
geibeb, oft aucf; ein bräunliches «Weht unb ein lottereS, aber 
fc^noatrgeS unb rifffgeö ©rob, jebocß öon angenehmem, füß= 
iichem ©efcßmacf; häufig wirb eS mü3ioggen = ober ä8ei 3 en= 
mehl berbacfen. 2)aS SKeßl eignet ftch in ber Äücße jurn 
Oiöjlen ober ©cßmeljen ber ©beißen noch mehr als baS 
©erftenmeßt. SKan benäht bie Körner häufig 3 u ©rauben, 
SSranntwein, 33ier unb ©ffig, unb füttert fte gefchroten bem 
IBieh «nb roh toeut ©eflügel. 2)aS bünne, fcßwere unb fefte 
©troh ift 3 um heften ber äöeinreben fehr gefugt unb eignet 
fich befonberS ju ©troßgeflechten, Körben je., 3 um 3)acß= 
becfen, gibt biel $ung, taugt aber, wenn auch gefcßnitten, 
nicht jur ©ießfütterung. 
* 
®a§ ©inforn war fchon bor 300 3aßren am Cheine, 
in ber ©egenb bon äöormS belannt, wo eS als SWafifutter 
angewenbet würbe. 
Secale. L. Spr. 
©$fteme: Achyrophyta. Neck. 
Gramina. L. 
Gramina digyna. Roy. 
Gramina Hordeacea. Kunth. 
Gramina Tritica. Adans. 
Gramineae. Juss. 
Triandria, Digynia. L. 
2ffa^ig, 26Iütf)ig, mit bem gezielten Qlnfa^e gu 
einem 3ten Wüllen. Uta^en gleich lang, ))friemenför= 
mig, fc^mat, fpifetg, fürger att bie Wüt^en. Itrone 
^freljig, untere ©beige mit fctjarfgemimbertem Otanbe, oben 
in eine lange, flache, rautje ©ranne au£getjenb, obere ©beige 
linealtfO), ftumbf, 2Iietig, auf ben fielen fc^arflic^, fo lang 
als bie untere. Decffbelgen 2, oben ftumbf, gerriffen. 
$rucf?tfnoten eirunb, ^aarfc^obfig* ©riffei fe$r furg. Farben 
feberig, gur ©eite ^erbortretenb* ©amen frei* 
ßatwer, Tonern, ^fSfamettfuni*. 
Secale cereale. L. 
Secale barbatum. iMoench. 
Secale creticum. Sieb. 
Secale triflornm. Beauv. 
cc. Secale hibernum. L. 
ß- Secale vernum. L. 
y. Secale compositum. Koel 
9toggett, Stocfen, gemeiner loggen, ©tengeltoggett, 
Sanbroggenforn, Dtoggenfortt. 
Seig-le, Seigle de Ceres, (frans.) 
Manured Bye. (engt.) 
>§alm 5—6, fettner 8—10 Sufi hoch, aufrecht, hohl, 
oben etwas gefrümmt unb behaart, jung bläulichgrün unb 
gelblichgrän, weih angefTogen, in ber 9teife gelblich ober 
auch tßthlichMuulich. ©latter 7—8 Bott, bie untern oft 
12 Soll lang, '/ 4 Bott breit, mit fiarfer SWittelrißbe, gelb= 
lichgrün, weift angefTogen. ©er ©latttragen Hein unb ge= 
faltet. 2lehren 3— 6 l /% Bott lang unb bräber, in ber 3u= 
genb 3 ufammengebrücft, grünlichröthlich ober weißgrüttlicb, 
mit ber Steife faft 4feitig, fich Jrümmenb unb weidlich ober 
etwas bräunlich. 2leßrcben 24—36, ungeftielt, 2reihig unb 
fchlaff fteßenb, mit 2 Welchen unb oft mit einem brüten 
bekümmerten, 2-3 «lütßen, 2 ©rannen unb 2 ©amen, 
©rannen 1—3 Bott lang, aufrecht, fehr fi)i|ig, rauh, in 
ber_3ugenb gtünröthlich, fhäter weiplich- Äelchfßel 3 en fchmal 
bfriemenförmig, 2flahhig, mit erhabenem IRücTen unb einer 
feinen @rannenfbi|e, jung röthlich, fgäter weißlich. ®ie 
äußeren Äronfßel 3 en etwas aufgetrieben, am Ittanbe fein unb 
fcharf gegähnt, gewimßert, mit fägeartigem {RücTen unb ge= 
granntem Äiele, auf beiben ©eiten 2 MngSribhf«, jung 
röthlich. 3)ie innern Äronfbel 3 en Türjer als borige, bünn= 
häutig, ungegrannt, naeßenförmig bertieft, mit flacßem 
IRücfen, an ber ISaßS hötterig, weißlich- ©binbel weiü 
läufig gegliebert, an ben ©elenleit unb am 9lanbe fein be= 
haart, jung hettgrünlich, am SnfertionSfntnHe bläulich, fhäter 
weißlich* ©amen jur *§älfte bon ben Ärcnfheljen einge= 
f^loffen, länglich, f<hmal, oben fiunißf, unten jugefbißt, 
mit etwas rauhem, runjlichem 3}ücfen, fchmaler Surche unb 
wollig behaartem ©cßnäbelchen, meift grau, bon afci;= bis 
bunfelgrau, röthlich, bräunlich ober gelblichgrünlich, mehlig, 
oft auch glafig. 
§8lüt^cs3eit mtö ®auet\ 
SWai — 3uni. © - j, 
SSot*fontmeu. 
ttla^ ©inigen fott ber fttoggen in ©anbia, naff; 2lnbern 
in Äaufaßen einheimifcT; fein unb in £angueboc häußg wilb 
wadßfen. ©er IRoggen ift in bem mittfern unb nörblichen 
©uroßa baS *§aubtgetreibe; befonberS häußg wirb er gebaut 
' atußlanb, ©änemarf, ©cßottlanb unb einem 
Shfil Sranlreidhs, fettner in ©nglanb; ferner in 2leghbten, 
2£rabien, Storbinbien, SSerberei, Diubien, ben eanarifeßen 
•jnfeln. ©r ßnbet ßcß nach <ttafthofer in ber ©eßweij noeß 
in ber >§öhe bon 4600 Suß, ferner in Storwegen, ber 
aBefifeite ©cßwebenS, SBefifabhlanb bis liat. 67 » n., auf 
ber Oftfeite ©cßwebenS bis Hat. 62 '/ 2 o. 
. 5t«6ciu beS DtoggenS ift woßt unter allen >§alm= 
frucßten in ©eutf^lanb ber berbreitetfle. ©r gebeißt noeß 
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