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Orthopogon. R. Br. Tricliolaena. Schrad. 
Paractaenum. Beauv. Urochloa. Beauv. 
Phanopyrum. Rafin. Yirgaria. Trin. 
Setaria. Beauv. 
©hßeme: Achyrophyta. Neck. 
Gramina. L. 
Gramina digyna simplicia; Roy. 
Gramina Panica. Adans. 
Gramineae. Juss. 
Triandria Digynia. L. 
.Kelch 3fla^ig, 2 gleich groß, bte Sie bieX 
kleiner, fc^Xieft zumeilen ein männlich Blütl;chen ein. 
jtrone 2j>el£ig, bie untere gemölbte ©beize umgibt bie obere 
Beinahe flache ©beize* Seckfbetzen 2. gruchtknoten U% 
©riffeX lang. Barben fbrengmebetig, treten unter ber ©bi|e 
beg Blüthcheng h^rhor. ©amen eirunb, gtänzenb, mirb hon 
ben erhärteten ©pelzen umgeben. 
Panicum miliaceum. L. 
Panicum asperrimum. Lagasc. 
Panicum Milium. Pers. 
Milium esculentum. Moench. 
Milium panicum. Mill. 
ß. Milium attenuatum. Moench. 
©emeine Bigbenhirfe, graue Bigbenhirfe, Sennich ober 
Bfennich, Banikorn, Öuafthirfe, gemeiner l;irfentragenber 
gennich, Haughattghirfe, Bckerhirfe. 
Milet des Oiseaux. (fran$.) 
Millet. (engt.) 
mitten * (Bfyavaf tcv. 
SBurjet faferig. Halm 3 — 4 guß h^/ fc^ilfartig, 
knotig, unten etmag moXlig beh^rt, hon ben Blattfcheiben 
umgeben unb äfüg. Blätter Xreit — lanzettförmig unb mie 
bie Blattfcheiben behaart. Bigbe fehr auggebreitet, fc^Xaff, 
uXerhängenb, nach einer ©eite gerichtet. Belachen einfamig, 
ungegrannt. ^ele^fpeXjen ftachelfpifeig, geftreift, grau. Blü=: 
then rotlfj* ©bellen Qlatt unb glanjenb. ©ante Hein, 
eiförmig, meiß, gelb big fchmarz, glänzenb, bünn unb 
hartf^alig. 
33Iüt£e*3eit mt® ®anev. 
SuXi — Qluguft. ©♦ 
2)ag urfprüngliche Baterlanb ber Hirfe ift ©ftinbien, 
unb fte mirb häufig tu IDeutfchlanb, befonberg in Deftreicl;, 
©chleßen, in Branbenburg, Reffen, Maiern unb Sürttem= 
Xerg kultihirt. 
&uUxxt. 
S)ie Hirfe gebest am Xeften in einem marinen, trocke* 
nen «Klima, in lockerem, leichtem, gut Verarbeitetem, hon 
allem Untraute gereinigtem, fanbigem, ober fchlammigent, 
uoch kräftigem unb marinem Boben, in auggetrockneten 
Reichen, SPtoorgrunb unb in Beubruch. 3jX ber Boben zu 
mager, fo fann ohne Echtheit frifcf; gebüngt merben. SBan 
baut fie am meiften nach Hackfrüchten, bie ben Boben in 
einem lockern ßuftanbe ^xtrü^Xaffen, ober nach «Klee; nach 
teuerem ober nach gebangter Sinterung in’g ©ommerfelb 
gebaut, muß ber Boben 3furct)ig XefteHt merben, aud) folt 
bie Bearbeitung beffeXXen mit (Egge unb Salze noch hör 
hinter gefchehen. ßu ©amen nimmt man nur bie hott= 
tommenften Bigben, melche man big zur Beit ber Bugfaat 
an einem ber £uft zugänglichen Orte aufbemahrt unb bann 
erft augfamt. — SBan fäet bie Bigbenhirfe im SBai, fomie 
manne Witterung eintritt, bringt ben ©amen nur flach 
unter unb überfährt bag gelb nachher mit ber Salze. Bon 
theilhaft ift eg, bie Hirfe, menn ße anfängt aufzugehen, zu 
eggen unb, menn fte etma y 2 BoXl hoch ift, z u jäten. S)ie 
Begetationgberiobe ber Bigbenhirfe ift 3 Monate unb bie 
©rnte gemöhnlich im Buguft* ©ie reift fehr ungleich unb 
fällt fehr gerne aug; man fchneibet fie beßhalb, fobalb ber 
größte oberfte Xfynl ber Körner zeitig ift, ba man fonft zu 
Viel Berluß h^Xen mürbe, menn man bie Beife fämmtticher 
Körner abmarten mollte. Um bei ber (Ernte fo menig alg 
möglich einzubüßen, fchneibet man bie Hirfe fehr horfichtig 
mit ber ©ichel, Xinbet fte gleich auf, überbecft ben Sagen, 
auf bent ße heimgeführt mirb, mit einem ^uche unb brückt 
ihn ober läßt ihn burd) SUnbhiet) ober Bferbe ju Haufe 
gleich augtreten. Sirb bie Hirfe nicht im ©roßen ange- 
baut, fo kann man bie reifen Otig^en einzeln abfchneiben. 
£>ie auggebrof^enen ©amen breitet man bünn auf bem Bo* 
ben aug unb menbet fte fleißig, big fte gehörig trocken ftnb; 
unreif unb feucht aufbemahrte ©amen erbten ßch unb be¬ 
kommen einen Xittern ©efchmack; ebenfo muß man auch bag 
©troh auf bem Boben auggebreitet unb augtrocknen taffen. 
Bum @ebraucl;e müflfett bie Hirfenkörner in ©tamhfmühlen 
ober Hanbhirfemühten enthütgt merben. 
£)er (Ertrag ber Hirfe an Körnern kann bem beg SeU 
Zeng, ber ©rtrag an ©troh ötoggeng gteichgeftetlt 
merben. 
®vatmeiUn, (ginfiüffe zc. 
2)ie Hirfe erfchöhft ben Boben mentg, ift embßnbtich 
gegen «Kälte unb bem Branbe unb Bogelfraße fehr auggefe^t* 
©igenfc^afteit, SCmwctt&nttg. 
®ie Hirfe gibt ein kräftigeg, nahrhafteg, aber ferner 
herbauli^eg Sfteht, aug metchem man mit Seilet; herkocht 
ben auf bem £anbe fo beliebten unb ftohfenben Hirfenbrei 
bereitet, auc^ Brob baraug bacten kann, mie häußg in 
3legbbten, nur mirb biefeg rifßg unb feft unb ift blog frifch 
fchmackhaft. 3n ben Biebertanben unb in Benebig herfer= 
tigt man aug bem Stehle Porten unb buchen, ferner bient 
bie Hirfe zunt Süttern hon Bögelit, jungem ©eftüget, ^'aus 
ben rc. 2)er 5lbfaU bei ber S^ehtbereitung unb bag in ber 
£uft getrocknete ©troh ä u «©ätffel gefchnitten bient alg Bieh s 
futter* 
©hietarten ber 9tighenhirfe ßnb: 
l. (3dbt Mlump\)ixf 
Panicum miliaceum semine luteo, seu flavo, seu stramineo. 
©elbe Hirfe, gemeine Hirfe mit gelben ©amen. 
Halme kürzer alg bei ber gemeinen Stigbenhirfe. $igbe 
meniger auggebreitet. ©amen gelb. 
©ie mirb häufig in IDeutfchlünb unb ber ©chmeiz an= 
Q^ant unb unterfcheibet im klebrigen in Bichtg hon ber 
hörigen 2£rt. 
