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Pisum excorticatum. Desf. 
Pisum fertile. Hort. 
Pisum humile. Mill. 
Pisum macrocarpum. Hort. 
Pisum macrospermum. Hort. 
Pisum praecox. Hort. 
Pisum prolificum. Hort. 
Pisum quadratum. Mill. 
Pisum roseum. Hort. 
Pisum rugosum. Hort. 
Pisum saccliaratum. Hort. 
Pisum sibiricum. Hort. 
Pisum smyrnense. Hort. 
Pisum umbellatum. Mill. 
Pisum uniflorum. Hort. 
Pisum viride. Hort. 
Pisum zeylanicum. Hort. 
(Erbfe, gemeine (ErBfe, Scprotenerbfe, gelberbfe, $apme 
(Erbfe, ©artenerbfe, gebaute (Erbfe. ■ y-- 
Pois des Jardins. (fran^.) 
Pea, Common garden pea. (engt.) 
Strien s (Eljarafter. 
Stengel 1—4 -grüß poep, fcptoacp, äfttg, gtetternb, glatt 
Blatter abtoecpfelnb, 2—Spaarig gefiebert, glatt ©tätigen 
eiförmig, lang jugefpigt, am Staube wellenförmig, glatt, bie 
runblicpen ©lattßtiele in 3fpaltige, gabelförmige Manien auö* 
laufenb. ©fterblättcpen groß, perfförmig, gelerbt, unten 
abgerunbet ©lumenftiele acpfelftänbig, 2= bi0 oielblütpig. 
©lütten toeiß, blaßrotp ober oiolett gefprengelt *§ülfe 2 bis 
3 3oH lang, gerabe, cpltnbrifcp, leberartig, pängenb, lfäcpe* 
rig. Samen groß unb nape betfanmen ffepenb, gelb-, bräune 
licp, bläulich 
351 ütftesS^it unb Sauer. 
— Sunt 0. 
S5orfomnten. 
S)aS ©aterlanb ber (Erbfe ißt unbelannt; pte unb ba 
finbet man ffe, jumal im füblicpen (Europa, oertoübert, päuffg 
aber toirb ffe überall angebaut ' 
Äultur. 
2ftan baut bie (Erbfen enttoeber auf bem gelbe als gelb* 
erbfen ober im ©arten als ©artenerbfen. 3nm ©aue ber 
gelberbfen foü ber ©oben locfer unb nicpt §u frtfcp gebüngt 
fein, benm im lederen gatte toerben fte ju maßt, toacpfen §u 
fepr in’S Strop unb legen ffcp gerne, ©in feßter ©oben 
muß öftere umgepflügt toerben. ßnx ©uSfaat nepme man 
nur Oottlommenen, reifen Samen; ätoeijäprtger fott toeniger 
auSarten, toelcpen man enttoeber im grüpjapr im ©£är$, bei 
günßtiger ©Bitterung fcpon int gebruar, fogar bei offenem 
©oben im Secember, bamit bie ©lütpe nicpt in 3uni unb 
Suli lomrnt, toegen ber ©frpltpaue, ober Oor bem ©Sinter 
bicpt einfäet, unb bringe ipn, um ipn Por ben tauben §u 
Oertoapren, mit bem ©fing ober ©rßtirpator fo toeit unter 
bie (Erbe, baß er etwa 4—5 3ott Pon berfelben bebedt toirb. 
©ßenn bie (Erbfen einmal 1 3ott über ber (Erbe ffnb, fo ißt 
eS Pon ©ort^eil, biefelben $u tragen, befonberS toenn fte 
Pon ben (Efbfiöpen peimgefucpt toerben, ebenfo fte $u eggen, 
toenn fte bie £öpe Pon 2 3ott erreicht paben. 
2)ie ©artenerbfen Perlangen einen mittelmäßigen, lodern 
unb, me bie gelberbfen, nicpt frtfcp gebüngten ©oben unb 
eine fonnige, luftige £age. <$ie toerben fepr früpe gepflanzt, 
fcpon im ©?är§, toenn ber ©oben ffcp öffnet, ba fte $iemltcp 
part ffnb, unb §toar in ©rübcpen ober Meißen, toelcpe in 
einer (Entfernung Pon 1—2 3ott Pon einanber gemacht toer* 
ben. kommen bie (Erbfen auS bem ©oben peroor, fo bepäu* 
feit man ffe, fcpon aucp beS größtes toegen, unb ffnb ffe 
l k Suß poep unb fangen ffe an Manien $u treiben, fo toerben 
abtoecpfelnb an ber ittnern unb äußern Seite Meifer jtoifcpen 
fte gebedt. — £)ie ©rodet* ober ©uSlertterbfen lommen ju 
iprem @ebraud;e getoöpnlicp (Enbe Suni’S in (Ertrag, unb 
man fott mit bem ©bbringen berfelben l^öcüßtenS 4 ©Socpen 
lang ^utoarten, toeil fte fpäter part unb nicpt ntepr als grü* 
neS ©emüfe genoffen toerben lönnen. 
Um früpe (Erbfen $u fiepen, pat man Perfdffebene ©?e= 
tf)oben, unb toir tootten einige berfelben |)ier attfü^ren. ^ieju 
taugen aber nur bie 3toergerbfen. 3n ©nfang gebruarö 
füllt man haften Pon 1 V 2 gnß ©reite unb x k guß ^tefe 
mit guter, fetter, ettoaS fanbiger S^ißtbeeterbe 5 3ott ^ßo(ß 
an unb bringt fte an bie genfer eines füblid) gelegenen unb 
temperirten 3immer0; man fäet bie Samen fo bidjt, baß 
fte ffcß beinahe berühren, bedt ffe toieber mit 2 3ott (Erbe 
$u unb gibt it;nen ettoaS ©raufe, ©rfcbeinen bie jungen 
©flanken, toa0 meift innerhalb 14 Sagen gefcfie^t, fo öffnet 
man an fonnigen Sagen einige 3^at beS Sageö bie genfer, 
bamit biefelben frifcfye Buft belommen. Sn ben erften Sagen 
beS ©hi’d ^aben bie ©fanden getoö^nlieb bie ^ö^e Pon 4 
bis 5 3ott erreicht, unb man bringt nun, toenn bie ©Sitte* 
rung günfiig ift, ben haften üt’0 greie auf eine gefcpü|te 
Bage, ^ält aber hatten, ©retter ober genfer in ©ereitfcfyaft, 
um gegen attenfatt^ eintretenbe gröfte, latte ®inbe ober 
Scbneegeftöber bie haften bebeden §u lönnen. MadfDem bie 
Säften ettoa 14 Sage im greien geftanben traben, ^)ebt man 
bie ©fanden mit ber ©artenlette au0, fcpneibet Porftcßtig bie 
langen ©falfftour^eln ab unb fe£t je 3 ©fangen in eine ber 
Porter gehörig ^bereiteten, toeit unb tief genügen ©ruben, 
|)üte fiep aber, bie an ber ©Sur§e^ an|)üngenbe ©rbe §u ent* 
fernen ober bie ©rbe beim Segen ber ©fänden ju feff ein* 
jubrüden, bamit biefelben niept abgelnidt toerben. 2)a0 
©eet, in toelcpeö bie ©fanden eingefegt toerben fotten, muß 
tief umgefeparrt unb mit Perrottetem «ftupbünger Perfepen 
toerben. Macp 6—8 Sagen bepadt man bie ©flanken, rei* 
nigt ben ©oben Pon Untraut unb begießt gepörig. — Um 
noep früpere ©rbfett $u belommen, Perfäprt man auf fol* 
genbe 9lrt: WUn bereitet ffcp, fotoie e0 bie ©Sitterung er* 
taubt, ©Htte gebruarö ober 5lnfang0 ein ©^iftbeet, 
toie ettoa für ©urten, ju, bringt, fobalb ffcp ber S)ung er* 
pigt, 6 3ott pod; gute, lodere, naprpafte unb oorper burep* 
geffebte (Erbe barauf, brüdt ffe reept feff an, bringt auf biefe 
l l age noep 1 3”ott poep reinen glußfanb unb fäet in biefen 
bi^t bie (Erbfen, bebedt fte toieber 2 3ott potp mit Sanb 
unb brüdt auep biefe'Bage mit einem ©rette mäßig ein. 
©m beffett gebeipen bei biefer ©epanblungötoeife bie früpe 
3toerg§udererbfe unb bie früpe fran^öftfepe. — S)a0 eigent* 
iiepe Sreiben ber (Erbfen anbelangenb, fo gefebiept biefeS 
enttoeber in ©taSpäufern unb ©Hftbeeten ober aber tpeiltoeife 
opne biefe ©orri^tungen; ©nfang0 ober SDUtie MoPetnber0 
fäet man in 7—8 3ott pope unb 10—12 3ott toeite, mit 
gleicpen Spetlen (Erbe unb Perfaultem 3P2ißt ungefüllte ^örbe, 
je 20 — 25 (Erbfen in einen ^orb, unb bebedt biefelben 
1 3ott poep mit jertpeiltem Moßbung. S)ie Jlörbe bleiben 
im greien, in einer toarmen Bage, enttoeber frei ftepen, in 
toelcpem gatte ffe päuffg begoffen toerben mitffen, ober beffer, 
ffe toerben in bie (Erbe eingegraben, ©ei 1 ©rab «ftälte lön* 
neu bie ^örbe noep im greien gelaffen toerben, toirb e£ je* 
bo(p fälter, fo müffen ffe in ein laiteS «§au0 gebraept toer* 
ben. (Eben fo fcpäblicp toie bie Äälte toirlt aber au(p ju 
