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Kultur. 
©ie toirb als Vrachfrucht ober im gruchttoechfel gebaut, 
ober als ©rünfutter in ber Stoppel, 
Die Saubohne Oerlangt einen fräftigen, fchtoeren Dh ons 
hoben, ben fogenannten Weigenboben; ein trocfener, lotferer 
Voben iß if)x gutoiber, bagegen fontmt fte auf einem 3^arfc^= 
hoben unb gutem £e$mboben gut fort 
Unter allen «§ütfenfrücfyten Oertragen fie ben meißen 
Dünger, treiben man Oor bem hinter aufführt, @etoöhn= 
lieh roirb ber für bie Werbebohnen heftimmte ?icfer im 
£erbße gtoeimal gepflügt, nach bem Streiten pflügen hleiht 
er über ben hinter rauh liegen, ©obalb ber Voben im 
grühjahre abgetroefnet ift, toirb ber Dünger ßach unterge^ 
pßügt unb ber Voben toirb bann geeggt 
3m Anfänge beS SMrg bis gurn 20£ai toirb bie ©aat 
Oorgenommen; man toählt gewöhnlich bie breittoürftge ©aat, 
ober bie {Rei^enfaat, ober bie Drittfaat; bei Ie|terer bringt 
man bie Vohnen mit ber fogenannten Drittmaßhine ober 
mit ber $anb in bie gtoeite gurche, 
Stuf ben borgen regnet man bei ber breitroürpgen 
(Saat: in Vaben 6—9 ©efter, in Reffen 3 ©immer, unb 
in Württemberg 4 — 5 ©imri. 
Wenn bie lohnen 2 — 3 3oK lang pnb, fo toerben 
bie breittoürpg gefäeten übereggt, unb bie, meiere gebriftt 
toorben ftnb, bearbeitet man mit ber Werbehacfe unb toet 
ben fpäter mit bem »gäufelpßug behäufelt Die auf erßere 
Slrt untergebrachten lohnen toerben mit ber <§acfe gtoeimal 
gefelgt, unb bie, welche gu bicht ßehen, müjfen Pergogen 
toerben, bieß muß aber oor ihrer Vlüthe geßhehen, £at 
ihnen ein groß geßhabet, fo ift eS am rät^Iic^pen, pe ab= 
gumähen, gu preuen unb untergupßügen, Wenn pe feine 
©epoten anfe^en fotften, fo toerben pe mit ber ©icf;el ge= 
gipfelt 
3m ©eptember unb Oftober, toenn bie Schoten phtoörg= 
lieh pnb, toerben bie Vohnen geerntet; man giel )t fte ent 
toeber aus ober fchneibet pe mit ber ©ichel ab, unb um pe 
abtro(fnen unb nachreifen gu faffen, toerben pe fegeiförmig 
gegen einanber aufgepeftt 
Sftan regnet auf einen borgen ©rtrag 
in Vaben 4—9 Spalter unb 15 — 24 ©entner ©tro^, 
in Reffen 2—5 Spalter unb 10—18 „ » 
in Württemberg 3—6 ©cheffei unb 12—20 „ „ 
(Stgenf^aften, Slawen, 2lntt>en&ung. 
Die friphen Blumen haben einen lieblichen Wohlgeruch, 
bie ©amen riechen nicht befonberS angenehm unb fehmeefen 
mehlig. Die Vlüthe enthalt befonberS ätheripheS Oet unb 
bie ©amen nach ©inhof in 100 feilen: 
©tarfmehl ..34,17 
bittere unb faure ertraftioe ©ubßang 3,12 
©ummi., 4,61 
©itoeißßoff . . ..0,81 
Kleber . . ..10,86 
W^Phurfauren Äalf unb Sftagnepa . 0,98 
©tärfmehlartige gafer.15,89 
Sleußere £äute . 10,05 
Waffer.15,63 
Verluß ♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦♦ 3,46 
Vach ©reif: 
©tärfmehl . . 
Kleber , , . 
6rtraftib-3u^er 
.10 
(Sitoeiß , , , 
©c^leiut . . . 
.3 
®etlujt . . . 
.15 
Die ©tengel geben bur<h Verbrennen eine fatihattige 
5lfche. 
Die ^auptamoenbung ber Vuffbohnen bepeht in ber 
Haftung, befonberS geßhroten, unb ift als ©chrot auch ein 
gutes Werbe = , Otinboieh= unb ©chtoeinefutter, auch toerben 
pe jiung, enttoeber allein, ober mit ben hülfen als ©emüfe, 
ober auch beinahe fchon reif, gefchält, mit ©elbrüben, toie 
im Dhüringifchen, gefpeiSt gerner bient baS ©amenmehl 
gu Vreiumphlägen unb toirb auch h*e unb ba unter baS 
Vrob oerbaefen, DaS beßittirte Waffer ber Vlüthen gilt als 
©<hönheitSmitteI. Die Vlüthen toerben häupg Pon ben Vie= 
nen aufgefudß, DaS Stroh, toenn eS nicht gu reif ip, ip 
ein fehr gutes gutter für Cßferbe, Jtühe unb Schafe, 
Stuch ben ©enuß biefer Vohnen hat Wßh a 90 ra ^ bet 
boten. 
Durch Kultur hat man mehrere ©pielarten erhalten: 
1, flaue buhe Sickerbohne. 
2, flaue englische SUkerbohnc, 
3, ©roßte Siekerbohne. 
Wennigbohne, Winbforbohne. 
Windsor Bean. (engl.) 
Die fleine »§ülfe enthält 2—4 große gufammengebrütfte, 
runbliche, bräunliche ©amen, bie einen nicht unangenehmen, 
garten, füßlichen ©eßhmact haben, Sftan ißt pe gang jung 
mit ben hülfen, # reif aber nur bie Vohnen, 3hr S^ebl fann 
man auch gu Vrob Oerbacten, Vrei unb Suppen barauS bes 
reiten. Sie toirb befonberS in £onbon häupg gegeffen. Der 
©chrot bient ferner gur Haftung beS Vieh^z auch toirb biefe 
©orte als ©rünfutter benü^t, 
4, ©roße Slrkrrbohne. 
©emeine Vuffbohne. 
©tengel parf, ©amen groß unb pachgebrücft, 
S^an baut ße häupg an im ©roßen, befonberS um 6t 
furt, toofelbp pe außerorbentlich beliebt pnb, 2Ean PerfpeiSt 
pe grün, mit ober ohne hülfen, 
5, Rothblühenlro SUkotboljne 
6, Hothfamige Sfrkerbohne. 
7, Sd)tu ar 3 farntge Sickerbohne, 
8, IDeißgraue Sickerbohne. 
9, Heiße triebe Sickerbohne. 
10, Heiße englifdje Sickerbohne. 
11, Heiße Hinterackerbohne. 
12, Schtoarje Hinterackerbohne. 
13* fleine Stckerbohne. 
kleine Werbebohne. 
Petit Feveralle, (frang,) 
Horse Bean. (engt) 
Der ©ame fleitter als bei ber Vuffbohne unb mehr runb. 
©ie toirb getoöhnlich jung unb unreif mit ben hülfen 
