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8 &W>d&eit lang Verlängert unb frei* Der Äel<h 
cbfittbrifch aufgetrieben, mehr ober weniger glatt ober etwag 
feingottig behaart, nach ber Wütlje gefurzt —geriet unb 
btyramibenförmig. 5Die itefchfchubhen ^a^treict;, ungleich bacb= 
kegelförmig unb fchmaf. Die ©tumenfiiele faft glatt ober 
toei^trollig* Die Wumenföbfe l k Bott breit unb barüber, 
fielen ungleich, bolben* ober büfcfyetartig, einzeln ober gu 
2—3, aufrecht, unb flnb blafigelb* Die Wüth<hen jlnb gleich 
unb liegen giegeXbad^förmig* Der Wuntenboben ift nacft. 
Der ©amen fleht, länglich * eiförmig, gufammengebrüdt, ge= 
furcht, am Otanbe unb auf bern Otüden querrunglich, braun, 
unb> bie ^aarfrone aufierft gart, ft|enb unb weif;* 
3ftan fennt bon biefer ^Jftanje 3 ©bielarten: 
a* in tegrifolius, ©angranbige ©änfebiftef* 
Die Blätter flnb faft gangraiibig ober nur fparfam ge¬ 
gähnt ober buchrig* 
/?, triangularis, Dreiecfige ©änfebiflel* 
Sonchus oleraceus ß. laciniatus. Böningh. 
Sonchus oleraceus. Fl. dan. 
Blätter fchrotfägeartig feierförmig, unb ber äufierfte 
£abbett fe^r breit unb 3edig* 
y* lacerus, ©efchfi|te ©änfebiftef* 
ß. pinnatifidus. Günth. 
Sonchus lacerus. Willd. 
Die Blätter gefiebert—geteilt, bie £abbett lanjettförmig, 
lang gugefpi^t unb alle gleichförmig* 
a3Xütfce?3e*t un& ferner. 
Suni — ©ebtember* ©* 
SSotFomuteu* 
Qluf fledern, in ©arten, Weinbergen, an Wegen, $eden, 
dauern* 
©tgenfdjaften, 9?u£eu, 2Xnit>ett&tttt$. 
Die ^ßftange gibt beim Wrwunben einen weifen, mitr 
(higen, auferorbentlich bitter unb efefhaft fchmedenben ©aft 
bon fleh* Sunge Blätter haben einen frautartigen faltigen, 
ältere bagegen einen h^ben bittern ©efchinad* Die Würget 
ift noch bitterer* 
Die jungen ©hoffen unb Blätter biefer $flange bienen 
ebenfalls als ©emüfe, auch wirb bie ^flange bom Weh unb 
bon ©änfen gerne gefreffen* 
Den 2ftild;faft ber ©änfebiftef wenbete man früher gegen 
£eberfranfheiten an* 
Spinacia* L* Spr* 
©bfteme: Aizoideae Atriplicineae. Rchbch* 
Atriplices. Rül. Juss. 
Blita. Adans. 
Chenopodeae. DeC. Spr. 
Chenopodeae Atripliceae. Dümort. 
Holeraceae. L. 
Incompletae. Roy. 
Sysellophyta. Neck. 
Dioecia, Pentandria, L. 
©ang getrennte ©efchfechter* 
^amtliche Wüthe: Held; 4—ötheilig, mit concaben, 
länglichen, ftumbfen £abben* ©taubgefäfe 4 ober 5, länger 
atg ber Äetd?* ©taubbeutet 2fnöbftg* 
Weibliche Slüthe: -Mch lblätterig , frugförmig, 4gah- 
nig, bleibenb* Wumenfrone fehlt* gruchtfnoten runbltch, 
gufanunengebrüeft* ©riffef 4, haarförmtg* starben einfach* 
©amen bon beut ber^ärteten unb unberänberten Welche ein- 
gefd)loffen, nur ein eingigeg «ftorn* 
Spinacia oleracea* Willd* 
©binat, ©rünfraut, fpanifche^ $raut, ©emüfefpinat, 
gemeiner ©binat, ©binetfeh* 
Epinard. (frang.) 
Spinach, Spinage. (engt.) 
Wirten ?©ftarafter* 
©tenget 1 — 3 guf ho^' aufrecht, äftig, eefig, glatt 
unb röhrig* Blätter fanggeftieft, bfcitfPfefförmig, auch 
länglich—eiförmig, gangranbig, glatt, glängenb* Blumen 
flein, achfefjtänbig; bie männlichen flehen aufrecht, rigbens 
artig, ftnb ötheilig, h^grünli^, mit 5 ©taubgefäfen unb 
2 fäcX;ertgen ©taubbeuteln; bie weiblichen ftehen fnäufförmig, 
ftnb 2 —öfpaltig, bauchig, unb fpäter noch mehr aufgetrie* 
ben, mit 4 Farben unb runbfid)em gruchtfnoten* Die ©a* 
men ftnb bon ber edigen unb bergröferten ®turne ober beut 
Welche eingefchtoffen* 
Sftan unterfcheibet 2 ©biefarten: 
a* spinosa, Dorniger ©binat* 
Spinacia spinosa. DeC. 
Die ©amen ftnb mit Dornen berfe^ett* 
/?* inermis, Waffenfofer ©binat* 
Spinacia oleracea. ß. L. 
Spinacia glabra. Mill. DeC. 
Spinacia inermis. DeC. 
Spinacia nobilis. labern. 
Die ©amen ohne Dornen* 
Wütj&esgeit unb Dauer. 
3ftai — Suni* 0* 
SJorfommen* 
3m nörblichen Arabien gu <§aufe, bon wo aug er guerfl 
burch bie Araber nach ©banien gebracht worben fein foü; 
wirb überall in unfern ©ärten angebaut 
Äultur* 
Wie fchon oben gefagt würbe, hat ^ er ©bittat 2 33a^ 
rietäten, nämlich eine mit hornigen ©amen, ber Winter^ 
fbinat, unb eine mit glatten, ber ©ommerfbinat, unb auch 
biefe bariiren wieber mit breitem blättern* Der ©binat 
berfangt eine fehr lodere, gut gebüngte unb immer feucht 
gehaltene ©rbe, unb weit er in ber ©onne fehr gerne fließt, 
einen fchattigen ©tanbbunft* $kn fäet ihn faft gu jeher 
Seit, bom rg an big in ben Dffober, entweber aug ber 
£anb ober in etwa 6 3 oü bon einanber entfernte gurchen* 
Die ^erbftaugfaat ift bie bortheilhaftere, weif ba bie $ftan= 
gen nicht fließen, über ben Winter nicht leicht 9toth leiben 
unb ein gang gutes unb feineg grühlingggemüfe liefern* Den 
©amen nimmt man im grühfahr bon ber ^erbftaugfaat, 
nicht fo gut ift ber bon ber grühfinggaugfaat, unb am beften 
bon ber glattfamigen unb einer möglithft breitbfätterigen ©orte* 
Der ©hinatfanten bleibt 4—5 Sahre feimfähig* 
©taeuf^aften, 0 lu^en, SKntven&ttna. 
Der ©binat liefert ein allgemein befannteS ©emüfe* Die 
