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Rumex Acetosa. L. 
Acelosa magna. Gilib. 
Acetosa pratensis. Mill. 
Lapathum Acetosa. Scop. 
Lapathum pratense. Lam. 
ß. Acetosa sterilis. Mill. 
y. Rumex sagittifolius. Campd. 
©rofer Sauerampfer, gemeiner 5lmpfer, Sauerampfer, 
SBiefenfauerampfer, 2Balbfauerampfer, Sauerfenf, Säuerling. 
Oseille ordinaire, Oseille des pres, Oseille commun, Oseille 
cultivee, Saliette, Vignette. (fran$.) 
Common Sorrel, Meadow Sorrel. (engl.) 
Acetoso. (ital*) 
2irten=®&araft:er* 
28ur§el $afertg, gelb. Stengel 2 — 3 Suß Ijoß, auf* 
reßt, furßig — gejireift* Steige, einfaß, ftraff* Blätter 
eilan^ett-— pfeiXförmig, ganjranbig, bie SSurjelblätter geflielt 
unb ftumpf, bie am Stengel ftielloS, fpßig nnb untfaffenb* 
Sßeiben faulig, am Otanbe ge^äljnt— borßtig* 2 Hüßen 
grünliß, rößliß, palbquirlförmig fteljjenb* Oie ©nbtrauben 
ßaben gegliederte Stiele* Oie eirunben Geißblätter flnb 
gan§: in ben männlißen 331üßen abfte^enb, bei ben weib* 
lißen jufammengeneigt. Grone fe^lt* Staubfäben 6 , feljjr 
fur§, |aarförntig, im .QLlumenboben jlel)enb* Staubbeutel 
aufreßt, 2 fnöpftg. Oberer Srußtfnoten 3ecfig* ©riffel ^aar* 
förmig, §urü(fgebogen* S^arbe weißliß, feberig* Samen 
3e<fig* 
©ö gibt eine Varietät: 
Rumex intermedius* DeC* 
Rumex Acetosa ß. crispa. L. * 
Rumex Acetosa ß . auriculatus. Wallr. 
mit äftigen abfte^onben Steigern unb geölten bibergU 
renben 231atßafen* 
ixifyezRtit itnb Sauen 
3 uni — 3 tuguft* 4 . 
SSorfamnten* 
©uropa, Sibirien, aufSÖeiben, ffiiefen, in @raö^ unb 
Dbftgärten, SBälbern; bie Spielart an |)öjjjer gelegenen, 
troienen Orten, auf fßleßten, unfrußtöaren Söiefen* Oer 
Sauerampfer wirb auß in ©ärten fultibirt* 
Kultur* 
Oer Sauerampfer gebeßt woljl in jebem $oben unb 
©tanbpunft* Selten §ie^)t man ßn aus Samen, in weißem 
Salle man le^tern im grü^a^r reßenweife auöfäet; rneijt 
bewiest man ben 5lmpfer burß ßerßeilung ber Stöcfe* 
@tgenf$aften, 9lu#en, 2lntt>enbung* 
Oie borwaltenben ^öeftanbßeile beS Sauerampfers flnb 
SBeinfteinfäure unb fauerfleefaureS Gali* — Oie Blätter 
fßmetfen angenehm fauer unb werben in ber Güße als ans 
genehmes ©ernüfe, Suppenfraut unb als Salat gebraußt; 
ba s S $iel) frißt ben zimpfer gerne* @r wirb ßauptfäßliß 
gegen ben Scorbut angewenbet* S^an 'bmxUt Sauen 
fleefal§ aus ßm unb gewinnt auS 200 fßfunb frifßem Graut 
etwa 16 $funb Sal§* 
Rumex scutatus* L* 
Acetosa scutata. Mill. 
Lapathum scutatum. Lam. 
ß. Rumex glaucus. Jacq. 
Rumex alpestris. Jacq. 
Lapathum alpestre. Scop. 
y. Rumex hastaefolius. Bbrst. 
ä. Rumex luxurians. Hort. 
e. Rumex oxyotus. Campd. 
• Acetosa romana. Blackw. 
Sranjößfßer Sauerampfer, römifßer Sauerampfer, 
fßilbförmiger Ampfer, grauer 3lmpfer, 31grejlampfer* 
Oseille franche, Oseille ronde. (fvattj.) 
French Sorrel. (eugl.) 
Slrten = ©ftarafter* 
äöurjel frießenb, faferig. Stengel im Anfänge nieben 
liegenb, bann auffteigenb, 1—2 Suß Ijoß, geflreift, fa^l, 
graugrün* Blätter langgeftielt, faßt beltaförmig, fpießförmig, 
graugrün; bie SBurjelblätter eiförmig, etwas geigenförmig, 
fpießförmig* $lüßen ftnb 3 toitter, grüniiß ober rößliß, 
in quirlförmigen Orauben fteljenb* Oie über^ängenben Stiele 
fielen §u 3—4 in einer häutigen Sßeibe* Oie ©nbtrauben 
flnb nadt unb fßlaff* Oie Glappen flnb beinahe runb unb 
ungleiß* Staubfäben 5—15 an ber 3<ßl* 
®lut^e^eit unb Sauer* 
2 ftai — Suli* 4 . 
SJorfommen* 
3n Spittels unb Sübeuropa, ^äuftg in Oeutfßlanb ben 
wilbert, in Sßleflen, Oejlreiß, Salzburg, Maiern, Sßwa= 
ben, am untern Öt^ein, in ber Söetterau, $fal§, in Sftaffau, 
Reffen, auf ©ebirgen, ^olßen Seifen, Sßutßäufen, an 
dauern; wirb in ©ärten angebaut* 
Äultur* 
©tgenfc^aften, Sinken, Slntrenbung* 
3n biefen 33e§ielßungen f'ommt er gan^ mit ben oben 
befßriebenen 5lmp|erarten überein* 
Chenopodium^ L* Spi% 
Aizoideae Atripliceae. Rchhch. 
Atriplices. Rül. Juss. 
Blita. Adans. 
Chenopodeae. DeC. Spr. 
Holoraceae. L. 
Incompletae. Roy. 
Pentandria, Digynia. L. 
Geiß ößeilig, auß 3ßeilig, bleibenb* Oie Wappen 
eiförmig, concab, am Dtanbe häutig* ^ölumenlrone fe|lt* 
Staubgefäße 5, fßen in bem Geiß unb fielen ben Gelß= 
gipfeln gegenüber. Staubfäben pfriemenförmig* Staubbeutel 
runbliß, 2 fnotig. Srußtlnoten runbliß. ©rifel 2 , ober 
1 mit 2 Farben* Farben pfriemenförmig, fpß, paarig* 
©amen bon bem unberänberten Gelße umgeben, wagereßt, 
feiten aufreßt* Oie äußere Samen^aut Ißart, fnorpeiig/ 
braun ober fßwar§, bie innere fein* 
