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8) 3) a u £ h i n e* 
3ft fehr groß ettraS flach* Blätter Beinahe glatt, oben 
am Jloße rötßicß tarnen f<htrar§* ®cßeß ntc^t fchnetl. 
(St liebt biele$ Vegießn, unb an ben erften blättern bilben 
ftch V}ur$elfrroffen, reelle entfernt werben muffen* 
9) © t e i n X o b f* 
$obf mittelgroß Blätter runblicß fcßicß* ©erließ ftch 
bet gehöriger Vehanblung halb unb hieß* — £ält fich meift 
gut, geht aber bei trodener VUtierung auch gerne in ©amen* 
©r trirb ^au^tfac^Xic^ ^äuftg in <§otlanb getrieben* 5tfan fäet 
ihn meift bünn au0. 
5£an Xennt 2 Varietäten bon frm: 
a) ©elber früher ©teinfoß; 
b) ©rüner früher ©teinfobf* 
B. Summer-ßupffalctt. 
SVatt fäet ihn trie ben grüßingSfalat, unb erft im 
5tßil, unb $trar alle 14 Sage bon Vettern, trenn man ben 
ganzen ©ommer ßuburch ©alat Jjaben mitt* 5ln fleißgem 
Vegießn barf man e£ nicht fehlen taffen* 
1) Äatferfalat. 
©roßr £)eutfcher* 
Jtobf fel?r groß hieß gefeßoffen* Vlätter groß beinahe 
glatt, fchmußggrün* ©amen treiß — ©ehr guter ©alat* 
2) Sürfiffrer Jlobffalat. 
äßie ber borige* ©amen ffrtrarj* 
3) @röfter rotier $obffalat* 
«ftifrfe fehr groß gelb unb gelbrofr* 2)ie äußrn Vlät* 
ter runb, bunfelgrürt, mit trübrofr* ©amen fcfttoarj* — Ver¬ 
langt einen fetten Voben, trenn er fiel; gut feßießn fotf* 
©ine borjüglich jarte ©alatforte* 
4) @rofer brauner gaullen§er* 
©roßr grauer gaullen^er* 
JXobf fe^)r groß oben rotß Vlätter graulichgrün, mit 
hellbraunen Sieden* ©amen ffrtrarj* — 3)er Hopf enttriclelt 
m nur langfam, feßeß aber um fo f^netter. 
5) ©roßr ©eorg* 
Äo*f hieß* Vlätter l)eH, glatt* ©amen toeiß — ©ine 
fehr $arte ©orte, bie befbnberö unter ber ©laSglocfe gut 
gebeizt, trenn fleißg gelüftet unb begoffen trirb, aber fc^nett 
feßeß* 
6) 58 ei ff er ©eorg. 
äotf groß Vlätter gelbgrün, bruchig, ettra0 frau0* 
©amen treiß 
©ehr angenehmer, parier ©alat* 
7) Vlonber gaulten^er* 
©elber ©ommerfalat* 
ßoß ettra0 flach, bic^t* Vlätter eben, ftarf blonb* 
©amen treiß 
©r hält fleh gut* 
8) Verfailler* 
Hoßgroß jiemlifr Ifrfr / treiftlifr blonb* ©amentreiß 
©ebtieß ftch früh unb feßeß feiten. 
9) Vlonber Vatabia. 
©chlefifcßr ©ommerfobffalat* 
©iner ber großen, iiobf ettraö h°h^ Vlätter ftarl 
gefaltet, hellgrau, am Staube wellenförmig unb rötßich* 
©amen treiß 
$)er Ätfrf bleicht nicht boüftänbig, feßieß fpät* ©r 
tritt trie auch ber folgenbe eine leiste £)ammerbe, trenn er 
gut gebefren fott; auch muf man ihn Borgens unb 5lbenb3 
begießn, nur nicht ben ^ag über, treil er fonjl fledig unb 
faul trirb. 
©ine borttreffliche ©orte, bie aber einen leichten Voben 
berlangt, im anbern gatte einen bittern ©efeßnad erhält; 
fault auch in naffen 3aßgängen gerne* 
10) © elber Vatabia* 
^oßfatat* 
t^opf fehr groß Vlätter bräunlifrgrün, ©amen treiß 
11) «JtJn'ig0fobffalat. 
©in fehr troßffrmedenber parier ©alat, ber erft frät 
©amen treibt unb fleißg begoffen trerben muß 
a) ^önigöfalat mit treißn ©amen* 
3)ie äußrn Vlätter glän^enbgrün, ettraö blaftg. ©a= 
men treiß 
liefet ^oßfatat hält ftch fehr lange, ijt troßffrmedenb 
unb jart* x 
b) ©chtrarsfamiger ^önigöfalat* 
^obf fehr groß grün; er hält fich gut, feßieß fleh 
langfam* 
12) £) e r 5)rottige* 
^obf fehr groß Vlätter fehr blaftg, glänjenbgrün, rofr- 
gefledt* ©amentreiß 3)er «ftoß bleibt fehr lange gefcl^loffen; 
auch feßteß er fich beffer, trenn man ihn beim Verfemen 
tiefer fe$t alö bie anbern ©orten. 
13) Unterfeßer btonber ©ontmerfoffalat. 
^obf fehr flath*' Vlätter gefaltet* ©amen treiß — 
£ält fich gut* 
14) Sttaltefer. 
©leicht biet bem blonben Vatabia; bie Vlätter ftnb aber 
heller = grün unb eben* ©amen treiß 
15) ©enuefer* 
5ftan h^i einige Varietäten bon ihm: 
a) ©rüner ©enuefer* 
^oßgelb, hart* Vlätter frauS unb grün* ©amen treiß 
©r barf nur trenig begoffen, um fo öfter aber beh«^t 
trerben* 
b) Vlonber ©enuefer* 
jXoß ettra0 friß Vlätter glatt* ©amen treiß ettraS 
Heiner aU ber borige* 
c) ©olbgelber ©enuefer* 
Jtobf flach, oben röthlich* Vlätter glatt* ©amen fchtrar^* 
2)er Jlobf enttridelt fich rafth unb erhält fiel; gut* 
d) Stofrer ©enuefer* 
Vlätter frauß rofr unb braun* ©amen fchtran* 
©r fchließ fich gut* 
