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©flangen in eine füblicp gelegene Otabatte unb Bebeeft fie bei 
eintretenber Äalte mit Strohmatten, Streu *c., lüftet aber 
bei günftiger Sitterung* 
1) .©affionöfalat. 
ßopf hon mittlerer ©röße. ©lätter grün, blafig, rötps 
lieh gefledt. Samen meiß. 
SIvl r gelocht gut, mie faji alle äßinterfopffalatforten. 
2) ©efledter ©affionöfalat. 
©lätter gang rot^geflecft, fonft bem hörigen gang gleich* 
3) 2tfufcpetfalat mit meinem Samen. 
©lätter runb, eben, grün. 
(Sr ift hart, bitter, nur gelobt genießbar, aber fehr 
hart gegen Äälte. 
4) SWufcpetfalat mit fcp mar gern Samen. 
©U auf bie Sarbe beö Samens bem hörigen gleich* 
5) kleiner fepmarger SBinterf opffalat. 
Samen fc^marj. 
©ebeipt gut unter ber ©IqSglode, ohne baß man lüften 
bürfte. Sd;liegt fldC; ungerne. 
6) kleiner Iraufer ©Sinterf opffalat. 
Samen fepmarg. 
Sie ber hörige. 
7) Stforine* 
Samen meiß* 
8) Scpmebenfopf mit fepmargem Samen. 
Sft bauerhafter al0 ber mit weitem Samen. 
II. @alat. 
©inbfalat. 
£)ie ©latter fc^lie^en fich gum großen $peil nic^t hon 
felbft in einen Jtopf, fonbern müffen mie ber ©nbihienfalat 
gufammengebunben merben. — 3)ie ©latter bürfen nur gu= 
fammengebunben merben, menn fte gang troden ftrtb, unb 
bann hat man fiep gu hüten, baß bie ©latter beim ©egießen 
nicht genagt merben. 
1) Olo tp er ©inbfalat. 
Ototper töntifeper Sinterfaiat. 
Jtopf mit gelbem $erg; bie äußern ©latter rotp. Sa* 
men fepmarg. 
©ine fehr garte Sorte, bie aber, trenn fie, auf ungüm 
ftigern ©lafce gebaut, gebunben mirb, gerne gu ©runbe geht. 
2) ©rüner röntifcher Salat. 
©rüner ©emüfegartenfalat. 
©r ift flach, mirb aber länger, fobalb er auöartet. Sa* 
men fepmarg. 
©r mirb am päußgften angebaut, ba er größer unb 
härter als bie anbevn Sorten ift unb fleh, spne gebunben 
merben gu müffen, hon felbft fcpließt. 
3) ©lonber ©inbfalat. 
©lonber römifcher ©emüfegartenfalat. 
tfopf groß, ffaep, auSgefüllt. ©latter oben etmaö gu* 
gefpigt, gelblicpgrün. Samen meiß. 
Spießt halb. — Scpmadpafte Sorte. 
4) ©rauer ©inbfalat. 
©roßer grauer töntifeper Salat* 
$at 2lepnlicpfeit mit bem grünen römifepen Salat, nur 
bunller gefärbt. Samen meiß. 
©ine milbe Salatforte. 
5) früher römifcher ©inbfalat* 
früher grüner ©inbfalat. 
Äopf etmaö groß, ftaep, auSgefüttt. ©latter gugefpi^t, 
gelblichgrün. Samen meiß. 
©r fließt fiep unter ber ©laSglode. 
6) ©rüner Sinterbinbfalat. 
©r gleicht fo ziemlich bem grünen römifchen Salat, ift 
aber Heiner unb fcpließt fleh nicht fo gerne. Samen meiß. 
7) ©unter ©inbfalat. 
©lutforeHenbinbfalat, fcpleftfcper Salat. 
©lätter rothgefledt. Samen fepmarg. ' 
©r ift Porgüglicp unb milbe. 
8) ©unter engiifcher ©inbfalat. 
2)ie äußeren ©lätter haben zeitiger hiel Sieden als bie 
hörige Sorte, um fo mehr aber bie innern ©lätter. Sa^ 
men meiß. 
Schließt fld) oft hon felbft. 
9) Sllppange. 
©lätter fcpmal gugefpi|t, gart glatt, hellgrün, oben 
rötlich gefärbt. Samen meiß. 
Sehr empfeplenSmertpe Sorte, fließt unb fault aber 
gerne. 
10) ©lonber 2llppange. 
Sehr groß, ©lätter bid, fett unb gelb. Samen fepmarg. 
Cichorium. L. 
Acanthophyton. Less. DeC. 
Eucichorium. DeC. 
Spfteme: Cichoraceae. Juss. 
Compositae Hieracia. Rill. 
Compositae Cichoraceae. Spr. 
Compositae semiflosculosae. L. 
Compositae Lactucae. Adans. 
Glossariphyta. Neck. 
Synantherae Lactucaceae. Cass. 
Syngenesia, Polygamia aequalis. L. 
©lüthenbede gehoppelt, bie äußere Öblätterig, fürger 
als bie innere, bie letztere 8blätterig, fonft malgenförmig. 
$)ie Scpuppen an ber ©afts hermaepfen. Srucptboben bei* 
nahe nadt, -fpreuartig. Samen gufammengebriidt, fpi^edig. 
Sebercpen anfi^enb, fürger als bie Srucpt, fepuppig, bie ein= 
gelnen Sd;uppen fteif, fammförmig. 
Cichorium Endivia* L. 
Cichorium pumilum. Jacq. 
ß. Cichorium crispum. Mill. 
y. Cichorium Cosnia. Hamilt. 
