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©mulfton, unb bte Schale bet ©utfen fann man, in mäßiget 
©abe mit anbetem fjuttet betmifcf)t, Slinbetn unb Schweinen 
füttern* 
Stfan 1^at mehrere Varietäten bet ©utfe: 
1) ©emeine grüne ©utfe* 
Saatgurfe, gemeine rauhe faselige ©utfe, ©utfe mit 
grünet Schate. 
Si e ift bie am gewöhnlichen angebaute ©utfe, bis $u 
ihrer Steife grün, tann gelb, unb ift weniger gegen gtoji 
etwpftnblich* 
2) ©emeine lange bunfelgtüne ©utfe* 
Schlangengutfe (aber nicht bie eigentliche ©erlangen* 
gutfe bet Votanifer)* 
3) $ut$e gtüne ftac^elige ©utfe* 
@ut jum ©inmachen* 
4) ©tüne £taubengutfe* 
Vouquetgutfe. 
grüßte flein, 4—5 ßoU lang, furz, büfchelweife beU 
famnten ftehenb* 
Se|t frühe an unb eignet fid) befonbetS §um Treiben 
unb ©inmachen* 
5) ©utfe mit weißet Schale* 
Schale weiß, bei Uebettetfe auch gelblich, unb beim 
©inlegen ganz burchftchtig wetbenb* 
Cucumis flexuosus. L. 
ß. Cucumis reflexus. Zeyh. Hort. 
©eftümmte ©utfe, türfifche ©utfe, SchlattgenfütbiS, 
türfifche Sdjlangenfufuntet* 
Concombre serpent. (franz*) 
Serpent Cucumber. Serpent Melon.(ettgl.) 
Sitten s®6ara£ter* 
Vlätter eefig, beinahe labhig* gtüdfjte oft 10—15 Bull 
lang, walzenförmig, häufig fatf h*n unb 1)tx gebogen* 
»lüthes3eit unb Sauet* 
mai — 3uli* O* 
SSetfomnten* 
Oftinbien, in bet dürfet unb Sltabien, auch bei uns 
in ©ätten angebaut* 
©taenfehaften, Stufen, SUnluenbrntö* 
Sie eignet fleh ihrer wenigen 4terne wegen befonbetS 
zum ©inmachen unb wirb im Uebtigen wie bie gemeine 
©utfe benü|t* 
Cucumis Dudaim. L. 
Cucumis odoratissimus. Mönch. 
Vetfifche ©utfe, betjifche Melone, Slbfelmelone, wohl* 
ricchenbe ^erftfehe Melone* 
Concombre de Perse. (franz*) 
Apple shaped Cucumber. (engl*) 
SlttensS&ataftet* 
Oie ganze Vflanze ift behaart, bie Otanfen oft 10 guß 
lang unb eben fo lang faft bie Seiienjweige. Vlätter 5lab- 
Vig* grüd)te 6 — 8 Bott lang, eiförmig, auch abfelfötmig, 
flach gefurcht, im 5lnfang grün, gelblichbtaun ftl^ig, welch’ 
leitetet fleh mit bet Oteife verliert, fpäter grüngelb matmo= 
ritt ober geffridhelt* Oer Stiel löst ftd) fdhwet ton bet 
Frucht ab* 
25lüt5e?3eit unb Sauet* 
' Sftai — 3uti* O* 
SSotfomnten* 
3n Dftinbien, Vetfien, h^ unb ba and) in unfern 
©ätten* 
Sultut* 
Vor bem £egen quellt man bie «ftetne einige Beit in 
®affet ein unb forgt für eine recht fonnige £age* Oie 
weiblichen Vlitfhen geigen fich Sftitte Stfai’S in Stenge an ben 
4?aubtranfen, geben aber nicht immer grüßte; bie Vlüthen 
an ben Seitenranfen bagegen fe£en gewöhnlich biele grüßte 
an, beten einige oft fchon Einfang SebtemberS reifen* 
©i^enfehaften, £lu#en, Stmuenbune** 
Oie hetfifdbe ©utfe beft^t einen herrlichen 2ßohfgetuch, 
aber einen wibetlich füßen Sftetonengefdjmacf; fte fann übti= 
genS als Salat oerfpeiSt, wie ©utfen eingemacht ober wie 
Melonen benü^t werben* 
Cucumis Citrullus* Sering* 
Citrullus edulis. Spacli. 
Citrullus vulgaris. Schrad. 
Cucurbita Anguria. Duch. 
Cucurbita Citrullus. L. 
Cucurbita pinnatifida. Schrank. 
Vkffetmelone, ffiaffetfütbia, Qltbufe, ^Ingurie, Slttgu= 
rienfütbiS* 
Pasteque, Melon d’eau* (franz*) 
Water melon. (engl.) 
Cocomero. (ital*) 
Sltten = (S&atafter* 
Vlätter 3—Ötheilig, buchtig—gefiebert—geteilt, abge- 
runbet — gelabt, rauh, jieif* grüßte groß, oft 30 unb 
mehr Vfuttbe fchwet, fürbiöartig, eütytifch ober tunb, glatt, 
ffetnfötmig unb 4ecfig, bunfelgtün gefteeft, auch ne^förmig 
gezeichnet, bünnfchalig* Samen glänjenb fchwatj, mit weißem 
$etn* 
bluffte=3^it unb Sauet. 
Sunt — Sehtember* ©* 
SSotfantntem 
Slfrifa unb Dfiinbien, unb in bieten ©egenben, befott= 
betS häufig in Sübtußlanb, auch bei uns in ©ätten fultibirt. 
Äuftut* 
Sftan fäet am bejien 6—8iährigen Samen, 2—4 Jtör= 
net, Anfangs SO^ärg in mit leichter ©tbe gefüllte Oöbfe, 
welche man batauf in ein OreibhauS ober in ein altes ©nt* 
fenbeet bringt unb etwas feucht erhält* 5lnfangS Qlbtil Oer= 
fe|t man bie jungen Pflanzen, ohne übrigens bie 2Bur§etn 
