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©emeiner ©artenfüröiS, gemeiner gelblür&iS, gemeiner 
Kürbis, $feöenfüröiS, $e£one, 23abe, $tu£er. 
Potiron, Pepon. (franj.) 
Pumpkin gourd. (engt.) 
Wirten = (S&arafter. 
©tengel 30 — 50 guß lang, etwaö bid, frtecfyenb unb 
ranfenb, äftig, ecfig, ranh bis öorfiig, faftig, mit 3fpaltU 
gen ©abein. Blatter groß, abmecbfelnb fle^enb, geftiett, 
$er$förmig, fhtnrpf, öla^ig, ge§ä^nelt, run§licf;, fe$r rauh, 
hocbgrün. IBIüt^en ac^feXftänbtg, gekauft fte^enb, fnr$, tric^ 5 
terförmig, hochgelb. Oie grüßte erreichen oft eine anfehn^ 
liehe ©röße, big §u 1 — 2 guß im Ourchmeffer, nnb ein 
©ewidjt oft bon 70 $funb, fte fnb entweber eiförmig—längs 
lieh ober runblich nnb niebergebrücft, glatt, and) geriet, 
ober felbft feinborftig, auch ntitWarjen, Olofiftecfen berfehen, 
mehr ober weniger grün, mit ber Sfteife grün nnb gelb mar* 
morirt nnb in ber Vollreife in berfd)iebenen ©chattirungen 
gelb, ^aben ein feh? faftreicheS meines gleifd) nnb biele 
3 A Sott lange nnb 3 Linien breite, glatte, berfehrt— eiför= 
mige nnb ^plattgebrütfte weiße ©amen mit anfgetriebenem 
Olanbe. 
SBtüthcsSeit unb Sauer. 
3ult — ©e^tember. ©. 
SBorJommem 
3m Orient, in Dftinbien einheimifch, nnb ^änfig in 
©arten nnb Weinbergen lultibirt. 
Sultur. 
Oie Mrbife berlangen einen fetten, babei aber lotfern, 
leisten nnb feuchten 33oben nnb eine fonnige £age. 2£an 
bant fie am beften wie bie ©urfen an, fäet fie rneift ©nbe 
, nac^bent man bie Körner jnbor etwas in Waffer 
eingeweicht ^at, in 2 Sott tiefe nnb 8 guß bon einanber 
entfernte £öcher. Währenb ihteS Wachstums berlangen fie 
biel geuchtigfeit. ©e|en ftcb einmal grüßte an, fo entfernt 
man folche an jeher Partie famrnt ber #tanfenfnoS:pe bis auf 
2 — 3, nnb wenn bie Stückte groß geworben flnb, fo ber= 
fleht man fie mit Unterlagen nnb menbet fie anf biefen bon 
Seit $n Seit um. äftan §ie^t bie Jlürbife häufig an ©palter* 
wänben, Sännen ober auch an Sftauerabhängen. Oie Cfteife 
ber grucht läßt ftd) erfennen, wenn fte beim 5lnflobfen einen 
gellen Oon bon fid) gibt Oer ©ame bleibt 6 — 8 3aljre 
lang gnt 
@tgenf<haften, Stufen, SUntoen&uttg* 
Oer gemeine ÖlürbiS enthält ein fchwammigeS, weißes 
nnb füßlid)eS gleifd), weld)eS in bielen Orten, befonberS 
anf bent£anbe, als gefnnbe, wenn and) gerabe nic^t befon= 
berS fchmadhafte nnb nahrhafte ^oft anf berfd)iebene Weife 
jnbereitet, mit Wlild) berto^t als Mrbiebrei ober ®htß, mit 
Witter, ©iern, SPeterjllie als Älöße, fogar als Sßubbtng ge= 
noffen wirb. ßürbi.Sfleifch (% 1 S^ehO mit 2ttehl ber-- 
bacfen gibt ein fchmacfhafteS, nahrhaftes nnb ^altbare^ Wob, 
ebenfo fefct man ben ©aft bon getobten Jtürbifen Wob bet 
$tan bereitet aus bem ©afte ©tyrnb, Sucfer nnb Wannt* 
mein, famt bie jungen ^ürbife, fobalb bie Wüthe weg ijt, 
mie ©nrten mit ©fpg einmac^en nnb ba3 Sleifc^, in lange 
©treifen gefcfynitten, troctnen nnb rnie gebörrteS Obft ge= 
nießen. gerner flnb bie grüßte ein borjügli^ea $ie$fntter, 
befonberö für Oiinber nnb ©drehte, an^> wirft man fie 
^arbfen bor; anö ben — einen angenehm, milb füßiidb 
fc^medenben nnb öligen «ftern ent^altenben — ©amen gewinnt 
man ein bem SSannts nnb SUtanbelöl ä^nlicbeö, milbeö nnb 
rötljticbeö Del nnb ein fräftigeS S^e^l, nnb ben Otüdpanb 
bei ber Oelgeminnnng benü^t man §nr ^Sie^fütternng. 
OfftcineU flnb bie ©amen, fte geben eine angenehme, 
milchige ©mnljtom Oie jnngen ©tengelfchößlinge tönnen 
als ©emüfe benü|t werben, nnb mit bem ©afte ber »lätter 
befirei^t man baS Zßtil), xtm eS gegen gliegen, wie 33rents 
fen w„ §n f^en. — Oie Wüt^en werben fleißig bon ben 
dienen befaßt 
Cucurbita maxima. Duches. 
Cucurbita Melopepo. L. var. Spr. 
Cucurbita. Potiro. Pers. 
Pepo macrocarpus. Rieh. 
OliefentürbiS, größte Kürbis* 
aSlätter nieten — ^ersförmig, gesammelt unb äiemli^ fietf» 
paarig. SStummfrone glotfenförntig, mit äurütfgef^lflgejum 
Saume. 
S8tütftes3eit uti& Sauev. 
3uli — September. ©. 
ajorSommen. 
Sübafien, Ojiinbien, unb ebenfaWg in unfern ©arten 
angebaut. 
©igenfe&flften, Stufen, Stnittenbung. 
SEBte beim gemeinen Kürbis. 
Cucurbita Melopepo, L, 
Cucurbita polymorpha Melopepo. Duch. 
Pepo Melopepo. Moench. 
ß. Cucurbita radiata. Hort. 
SWelonentiirbia, SurbanfürbiS, Sürfifc^er 33 unb, Wt-- 
tonenpfebe, Scpilbpepone. 
Pastisson, Bonet d’electeur. (franj.) 
Squash gourd. (engt.) 
2trten = ©fiarabter. 
93lätter ftergförmig, beinahe fappenförmig unb ölappig, 
jiumpf, gesammelt, rau^. SBIüt^en fefir grof, glocfenartig, 
gelb. Srft^te oft grof r - öerfdjieben, rneift aber turbanartig 
gejialtet, treifelförmig , oben eingebrüeft, genabelt, gefurzt, 
über ber *&atfte gegen bie 33ap ^in bureb einen wulfiigen 
tftanb aufgetrieben. 
»löt®c=3ctt »nb Sauer. 
3uli — September. Q. 
iöorfommen. 
Djiinbien, bafelbfi wie überhaupt im Orient, auch bei 
und als ßierpftanäe lultipirt. 
Kultur. 
SWan fultipirt fie wie bie Sütelonen. 
