SIXIÈME PROMENADE. 
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qui est, en général, éminemment cellulaire, 
charnue ou spongieuse : enfin la peau qui la re¬ 
couvre, et qui est l’analogue de l’épiderme ou de 
l’écorce du tronc, nous la nommerons corticule 
ou pellicule selon sa consistance. 
Lorsque le péricarpe est mince, ces trois or¬ 
dres de substances ne sont faciles ni à distin¬ 
guer ni à séparer ; mais, lorsque l’une ou l’autre 
prend un développement extraordinaire , elles 
se séparent d’elles-mêmes et se distinguent à 
l’œil nu. 
Ainsi, dans la noix et l’amande, qui sont à une 
loge, l’ectocarpe est herbacé et caduc ; on le 
nomme brou ; la partie ligneuse qui forme la 
coque ou la coquille est l’endocarpe, l’amande 
est l’ovule et la graine. 
Dans la pêche, qui est aussi uniloculaire, le 
brou devient succulent et comestible, la peau 
se détache avec l’ongle; dans le melon, l’ecto- 
carpe est corticiforme, et c’est l’endocarpe qui 
devient succulent. 
Dans la pomme et la poire, qui sont multilo¬ 
culaires, l’endocarpe est réduit à une fort mince 
épaisseur, à la consistance d’une membrane ré- 
