134 
FLORE DES DAMES. 
sistaute qui enveloppe exactement chaque graine 
(pépin); tandis que Pectocarpe, qui est comesti¬ 
ble et qui en forme la chair, prend un accroisse¬ 
ment disproportionné: la peau adhère tellement 
à Pectocarpe, qu’on ne peut la détacher qu’au 
couteau. 
La déhiscence ou l’ouverture des péricarpes 
ne se fait point d’une manière uniforme; elle 
est déterminée pour chaque espèce : tantôt elle 
a lieu par le côté (asclépias), tantôt par le som¬ 
met (châtaignier), d’autres fois par des trous qui 
apparaissent à la surface du fruit (linaire). 
Comme l’ovaire, le fruit ou péricarpe est, par 
rapport à sa fleur , 
i° Infère, lorsqu’il porte la fleur à son som¬ 
met (pommier); 
2° Supère, lorsque la fleur s’insère à sa base 
(cerisier, lis); 
3° Inferosupère , lorsqu’il est supère par 
rapport au calice ou à l’écaille calicinale, et in¬ 
fère par rapport à la corolle (synanthérées) ; 
4° Aigretté, lorsque le fruit infère garde à 
son sommet l’aigrette qui servait d’enveloppe à 
la corolle ( leontodon taraxacum ) ; 
