Beiblatt zu den Botanischen Jahrbüchern. Nr. 1 29. 
61 
Von den einheimischen Obstbäumen kommt der Zapote ( Casimiroa edulis) 
hinzu; der dem wärmeren Mexiko zugehörige Aguacate (Persea gratissima) 
wird während der Blütezeit häufig vom Frost geschädigt. Erdbeeren werden 
kaum in größerer Menge gezogen, sondern von auswärts (zumal von Ira- 
puato) eingeführt. Das hauptsächlichste Grünfutter ist Medicago sativa. 
Als Gemüsepflanzen werden allgemein gebaut Bohnen, Erbsen, Chile = spa¬ 
nischer Pfeffer ( Capsicum , in vielen Varietäten), Jitomate ( Solanum lyco- 
persicum ), Tomate (Physalis coxtomall ), Spinat, Mangold, Zwiebeln, Möhren, 
Kohl (viele Sorten) und Sellerie. Reichlich sind die Cucurbitaceen vertreten. 
Neben den gewöhnlichen Kürbissen oder calabazas, von denen die zucker¬ 
haltigen ç? Blüten als Gemüse verzehrt werden, kommen vor der Chili- 
caryote ( Cucurbita ficifolia) und der durch seine Früchte und Wurzel¬ 
knollen nützliche Chayote [Sechium edide 1 )], alle diese nur in angebautem 
Zustande. Unter den Gemüsezüchtern findet man neuerdings viele Chinesen, 
Von den einheimischen Chenopodiaceen wird Suaeda diffusa gelegentlich 
als Gemüsepflanze gezogen. An den Abhängen des Teutli habe ich auch 
Felder von Amarantus Icucospermus gesehen, dessen kleine, weiße Samen, 
durch ein süßes Bindemittel zusammengehalten, eine beliebte Leckerei 
(alegria) geben. Wie man sieht, sind es die Obst- und Gemüsesorten der 
subtropischen und gemäßigten Zone, welche hier angepflanzt werden; doch 
ist der Markt auch reichlich mit köstlichem Obst der nur wenige Eisen¬ 
bahnstunden entfernten Tierra Caliente versorgt. Ferner kommen zur ge¬ 
gebenen Zeit auch kalifornische Früchte (Äpfel, Pflaumen, Weintrauben) auf 
den Markt. — Eine dem Distrito Federal eigentümliche Kulturform ist die 
der »Chinampas« 2 ). In der Umgebung von Santa Anita, Mexicaltzingo, Ixta- 
palapa und zumal von Xochimolco, wo als Überbleibsel ehemaliger Seen 
genügend Süßwasser vorhanden, wird seit früher Aztekenzeit folgendes 
System von Gartenkultur zur Anwendung gebracht: Man schichtet auf Un¬ 
tiefen (Schlammbänken) der betreffenden Gewässer abwechselnd Erde und 
verfilzte Wasserpflanzen (zumal Eichhornia crassipes , Rhizome von Typha , 
Cyperaceen usw.) auf, bis zur Höhe von 20 — 25 cm über dem Wasserspiegel. 
Der Rand eines solchen »Chinampa« genannten Beetes wird durch ein¬ 
gerammte Pflöcke von Weidenholz befestigt. Die Ausdehnungen der Chi¬ 
nampas schwanken zwischen 5 m Länge und 3 m Breite, und 900 m Länge 
und 6 m Breite (letzteres bei Ixtapalapa). In früheren Zeiten gab es auch 
schwimmende Chinampas, die wie Boote von Ort zu Ort geflößt werden 
konnten und deren Erdreich nur auf einem dicht verflochtenen Roste von 
Rhizomen ruhte; da sie aber mit genauen Katasteraufnahmen unvereinbar 
1) Reiche, K., Zur Kenntnis von Sechium edide Flora, Bd. 114 (1921), p. 232—248. 
2) Santa Manu, M., Las chinampas del Distrito Federal. Mexiko 1902. Vgl. auch 
Humboldt, Essay usw, I. p. 200, 201; v. Hesse-Wartegg, E., Mexiko, Land und Leute. 
Kap. XXII. 
