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£ütffruc$t einsein auf einem ©lütljenfHele, fafjfelattig, 
n>eidjjiad?elig, au§ bet gesoffenen, fnotbelig-^otjigen, 4frab= 
big auffbtingenben «§iittbetfe bejie^enb, in meid/ leitetet bie 
8««t f>i| 3fantigen, lfä(^erigen, Ifamigen, mit einet lebe= 
tigen grudjtfd)ale umgebenen 0iuf$ülfen flcfy bejtnben. @a= 
men flängenb, 3fantig, eiweifitoS. 
Fagus sylvatica. L. 
(Zaf. 8. gifl. 2, 2a II. b.) 
Fagus purpurea. Herit. 
Fagus sylvestris. Gaertn. 
Castanea Fagus. Scop. 
ß. Fagus sanguinea. Hort- 
y. Fagus quercoides. Hort. 
d. Fagus cuprea. Lodd. 
£• Fagus heterophylla. Hort. 
C- Fagus pendula. Hort. 
V- Fagus atrorubens. Du Roi. 
Fagus atröpurpurea. Hort. 
©udje, gemeine ©uc^e, Sdot^bucfie, IKaftbuc^e, ®dern= 
fcudje, $§aI6uc§e, ©ergluidje, ©omntertudje, Dtau^budbe, 
©ragebuc^e, ©ocfe, ©udjeidjel, ©ucfiedet. 
Hetre, Fau, Fouteau. (fvang.) 
Beech-tree. (engl.) 
Faggio. (Hat.) 
Strtensgßarafter. 
Ein frönet Saum, ber oft 120 guß unb bariiber, 
2 — 4 guß bitf unb bicfer unb gerabe unb fcfytanf gewack= 
fen iß. S3urget etwa 5 guß gehenb, mehr auSgebreitet, mit 
einer mittleren, fräftigen <§ergwurgeL Otinbe glatt, an jun* 
gen Räumen graugrün, an ättern weißgrau. 3weige aus* 
gebreitet aufrecht. Blätter abwechfe-Inb, furggeßielt, eiförmig, 
jugefvtftt, auSgefcbweift-wellenförmig, unbeutlidf; gegähnt, am 
Otanbe unb bie jungen auch an ben Stilen gart unb pon 
behaart ober gewimmert, oben glatt, glängenb unb un= 
ten blaffer grün. Oie Stufen erffeinen mit ben flattern, 
bie männlichen am Enbe ber 3weige büpelig geßielt, faft 
ßfeenb, in lleinen, Hinblicken, gelbbraunen Ääfcch*n : häugenb. 
Slüthenhüfle öfyaltig. Staubgefäße meiß 8. Oie weiblichen | 
gewöhnlich einzeln ftehenb, furg unb gottig geftielt, ro$, bie 
<§üttbecfe 4fbalttg, 2blüth>ig, außen wepftadhelig, bie SIü= 
tf;enhüüe 6gähnig> mit bent gnptboben berwachfen. Oie 
grudßt, eine unächte Äpfel, aus ber erhärteten «gü'tfbecfe 
l;erborgegangen, ift Hinblick, 4fäckerig, furg unb raul;ftache= 
lig, faft holgig, mit 1 — 3, meiß 3ecfigen, glatten, glän* 
genben, braunen Samen ober Hüffen, bie bon einer bünnen, 
gäben Schale umgeben ffnb unb einen weißen, braun be* 
|)aavten Äern einpließen. 
Slutäegeit unb Sauer. 
$£ai, 3uni. t>. Steife September, Oftober. 
Söorfontmen. 
3n ben 3Bälbern Euroba’S, bie ße häufig gunt großen 
£beile hüben hilft unb wo fte fultibirt wirb. — Sßari ftnbet bie 
'Sipe feiten mehr auf ber £öhe bon 14— 1500 guß über 
bem 302eere, auSnahmSweife in Schießen unb bent Op^us 
gerwalbe bis 3000 guß. 
Äultur. 
Oie Suche berlangt einen guten, fafttgen, bon Oamnts 
erbe, £ehm, Sanb gemixten Soben, äBan bermept bie 
Suchen burch Samen, man fäet benfelben im SJtai ober 
$erbß an bunfle, fchattige Orte in flache, fchmale ©räben, 
bie gehörig bom Unfraute gefäubert ftnb, unb Bebeeft ihn 
hierauf mit etwas (Erbe. Seim Sepßangen junger, 4 — 5s 
jähriger Stämmcßen barf man bie ffiurgeln nur wenig ben 
pneiben, nicht gu fehr bon Erbe entblößen unb bie Säuun 
chen felbß nicht gu entfernt bon einanber fefcen. — $Mt 
120 Sahren iß eine Suche als bötfig auSgewadhfen angu= 
fehen. 
3luS 100 Sfunb Sudeln erhält matt 12 Sfunb reines 
unb 5 Sfuttb trübes Oel. 
SchäMtche ©tnflüffe, Äranfh^iteu. 
Oie junge Sucht leibet gerne bttrek groß, bie SBurgeln 
burch Sdtaifäferlarben, bie Stinbe burch 3öilb unb SWäufe, 
bitrch gäulniß tc. 
©tgenf^afteu, Slu^eu, Slnirenbun^. 
Oie 33uche wächst bis gum löten 3ahre langfam, hiers 
auf fchnetler, unb iß int 120ßen bis 124ßen Sahre auSges 
warfen. — Oie ^erne, 33uchetn ober ^Budhecfern t; a ^ en 
einen füßlichen, öligen ©efchmaf unb enthalten biel Oel* 
Oie Otinbe enthält nach 33raconnot ein gewürghafteS, 
banillenartig riedhenbeS 33rincih, baS «golg iß feß, fchwer, 
bon ben an 3Balbränbern ßehenben 33äunten weißlich, bei 
ben tiefer im äöalbe ßehenben bräunlich, wiegt grün, ber 
^ubiffuß 65 33funb, troefen 30 ßjfunb. Oie Kucheln wen 
ben hie unb ba roh Qenoffen, befonberS bon ^inbern, erre* 
gen aber in gu großer Stenge Ä^ffchmerjen, fieberhafte 
SufäUe n. SWan'erhält aus ben Suckeln, wenn ße einige 
Monate lang gelegen, befanntlich baS Su^eferm ober 33ü= 
^eleSöl, etn milbeS, feßmierig bteibenbeS, golbgelbeS Oel, 
baS halt gefdhlagen an Steifen, warm gefchlagen aber gunt 
33rennen betrugt wirb; befonberS gut wirb eS, wenn eS ein 
3ahr in ßeinernen trügen in bie (Erbe bergraben ßanb, 
fonß mäßet man mit ihnen auch Schweine, ohne Suthat 
bon (Erbfen aber wirb baS gleifcB nicht gum {Räuchern taugs 
lieh, unb eben fo wenig baS Schweinefett feß; anbern^auS^ 
gieren ßnb ße, wie auch bie Oelfudbett, befonberS ben $fers 
ben, fchäblich; Slothwilb, Eichhörnchen, mehrere Söget, wie 
wilbe Oauben, Sebphner, Zehent k. freßen ße fehr gerne. 
— grüher waren bie Suckeln ofßctneü. Oie abgefockten 
Slätter gebraust man gu ©urgelwaffer, unb bie frifdh ge^ 
quetfdhien legt man beim Einfchlafen ber ©lieber auf, be= 
nufct ße auch gunt 3luSßobfen ber 3)iatragen. 211S Srenn- 
material iß baS Sudhenholg allen anbern »gotgarten borgus 
giehen, eS gibt eine fehr gute Jtohte, unb bie 2lfdhe biel 
Sottafche, gunt Sauen iß eS gu fpröbe, wirb auch leidet bon 
Stürmern angefreffen. S)lan benu|t baS ^gotg ferner gu 
öfonomifdhen S^eclen faß jeber 9lrt, gu ®agtten’ unb Oifdh- 
ler=2lrbeiten rc., gur Erlendhtung bon ßimmevn, unb mit 
^unthen berfefet gu Spier. 3m 3Baffer bauert eS nur lange 
ohne Sutritt ber Suft, im anbern gaüe fault eS leicht. Oie 
Saumrinbe bient gum ©erben, unb im frifeßen Sußanbe, 
wie auch bie jungen 3weige gum gärben, 
©cfdkt^te. 
Oie Suche würbe bon ben ©ermanen heilig berehrt, 
unb jefct noch h^Frf^t ber ©taube, ber Sli| plage nicht 
