15 
fdjwettffamigen ©cfjttafcel, 2*Ia^ig, 2fäcä)ertg, glatt ober 6e= 
ijaatt. ©amen in {ebent Sadje einreihig, $ängenb, fugelig, 
glatt ober »ngeftoifyen-ipunftirt, eimeifloS. 
Sinapis alba. L. 
(tnf. 5. Srtg. ^ U. 2a, b.) 
Bomannia officinalis. Presl. 
Leucosinapis alba. Spach. 
Napus leucosinapis. Spenn. 
Raphanus albus. Crantz. 
Ramphospermum album. Andrz. 
©eißer ©enf, geltet ©enf, ©enfrepS. 
Moutarde blanche, (frans.) 
White mustard. (engt.) 
2lrtens(§:]&arafter. 
Surret fpinbelförmig, fafertg, etwas äfitg. Stengel 
1 —- 2 guß h#ß/ aufrecht, äjiig, unten etwas flumpf-fantig, 
abwärts borjfig-fßarf, obenwärtS furßtg, fahl. Blatter mit 
5, 7 ober 9 Blättßen gefiebert, bie 3 enbjlänbigen §ufam- 
menfließenb; bie gieber grob-ungleiß-gejähnt, etwas gelappt; 
bie oberen Blätter Heiner unb fpifeiger gebahnt. Blumen 
ftraußförmig. Geißblätter horisontal-abftehenb, nißt höderig. 
Blumenfrone gelb, ©ßoten 1 y 2 ßoU lang, 3 Linien breit, 
holperig, mehr ober minber, Vorwärts - ober wagreßt - ab- 
fte^enb, fürs fteißaarig, mit einem fßwertförmigen, in eine 
auSgeranbete #larbe ftß enbigenben ©ßnabel. Glasen 
önerPig. ©amen fugelig, eingeftoßen-punftirt, gelbliß. 
SSlütfcesdt unb Sauer. 
3uni — 3uli. ®. Steife 3uli, Qluguft. 
SSorfoutttten. 
Unter bem ©etreibe, wirb öfters fultibirt. 
Kultur. 
©irb wie ber fßwarje ©enf angebaut, nur muf bie 
©aat, ba ßr bie ßrbfliße fehr naßfieffen, fo halb als rnögs 
liß borgenommen werben. 
©tgenfßaften, Stufen, Slnwenbung* 
2)er weiße ©enf hat ben gleißen @eruß unb ©efßmad 5 , 
wie ber fßwarje, nur ifi ber ©eruß weniger fßarf unb ber 
©efßmacf minber bitter; auß hat er bie gleiße 2tnwen- 
bung. $ie Jungen Blätter fann man als ©emüfe benu^en. 
Oxalis. L> 
Accetosella. Endl. Palamoxys. Endl. 
Adenoxys. Endl. Parthenoxys. Endl. 
Aegopodoxys. Endl Phyllodoxys. Endl. 
Biophytum. DeC. Endl. Pteropodoxys. Endl. 
Ceratoxys. Endl. Rhodoxys. Endl. 
Haplophylloxys. Endl. Thamnoxys. Endl. 
Oxys. Moench. Lam. 
©bfteme: Bombaceae Oxalideae. Rchbch. 
Comyzophyta. Neck. 
Decandria, Pentagynia. L. 
' Diplosanthereae. Roy. 
Gerania. Adans. Juss, 
Gruinales. L. 
Lina. Rül. 
Oxalideae. R. Br. DeC. 
Succulentae. L. 
Geiß ölätterig, bleibenb. Geißblätter an ber ©pße 
öfters brüftg-geflecft. Blumenfrone öblütterig, langer als 
ber Geiß, abfällig. Blumenblätter fürs genagelt, abjiehenb 
ober aufreßt, ftumpf ober auSgeranbet. Staubgefäße 10, 
bie äußern für§er. ©taubfäben pfriemenförmig, bie längern 
öfters mit einem 3ßne befegt. Staubbeutel eirunb, aufs 
reßt, 2fäßerig. Sternhell, grußtfnoten oberftänbig, 5 —10= 
fantig, öfäßerig. ©riffel 5, fabenförmig. Farben runbliß) 
auSgeranbet, 2fpaltig, ^erfßlßt ober pinfelig. Gaffel längs 
liß, öecfig, ber £änge naß in ben (Ecfen auffpringenb, 
Öfäßertg, öflapptg. ©amen eirunb, in einen Hantel eins 
gefüllt, bei ber Ofeife wegfßneffenb, eiweißhaltig, mit frus 
ftiger, geriefter ©amenfßale. 
Oxalis Acetosella. L. 
(Inf. l. $tg. 2.) 
Oxys alba. Lam. 
ß. Oxalis parviflora. Lejeun. 
©auerflee, gemeiner ©auerflee, Bufßampfer, Scalers 
fraut. 
Oscille sauvager, Pain de Coucou, Alleluja, (frans«) 
Common wood Sorrel. (engl.) 
2frteu5®&arafter. 
£>er ©urselfioä ifi aus jiegeloaßförmig über einanber 
liegenben ©ßuppen jufammengefe|t. Blätter §u 3 fiehenb, 
lang geftielt. Blättßen perfehrt-hersförmig, oben auSgerans 
bet, unten weißbehaart, fursftielig, bei trübem ©etter unb 
beS *ftaßtS jufammengefaltet unb am gemeinfßaftlißen 
Stiele h^abgefinft. Blumenfiiele auS ber ©ursel entfprins 
genb, lblumig, mit 2 runblißen ^ebenblättßen über ber 
äftitte. Geißblätter längliß, flurnpf, gewimpert, roß punfs 
tirt. Blumenblätter fürs genagelt, fehr büntte, weißliß, roß 
geabert, an ber BafiS mit einem gelben glecfen, unb bafelbji 
beiberfeits geöhrt, 4mal fo lang als ber Geiß. Gapfel 
langliß-runb, jugefpßt, öecftg, öfäßerig, in Jebem gaße 
Swei eiförmige ©amen. 
SBlütj&ejeit mb Sauer. 
2lpril — 3uni. 4 * CReife Suni — 3uli. 
SJorfantnteu* 
3n fßattigen feußten ©älbern, auf naffen ©iefen. 
©tgeufßafteu, 9tu£en, ^fntoenfcuuö. 
$ie Blätter haben im frifßen Bufianbe einen anges 
nehm fauren erquicfenben ©efßmatf; ber Saft wirft fäuls 
nißwibrig unb urintreibenb. 5luS biefer jpftanje bereitet 
man baS ©auerfleefals, weißes man $ux Bertilgung ber 
5Dintenffe<fen auS Beugen, Rapier unb §u £imonaben benü^t. 
2luß fann man bie frifßen Blätter als ©emüfe, Salat unb 
in Suppen Perfpeifen, mit 2ftiiß gefoßt geben fle gute 
Rolfen, unb fle werben Pon OlinbPieh/ ©ßafen, Biegen unb 
©ßweinen gefrejfen. 1 Sentner ©auerflee liefert ungefähr 
1 $funb ©alg. 
