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cine à cette jolie plante. Dans les soirées des jours 
chauds d’été, il sort de la grande capucine des étincelles 
électriques. 
CHAMPIGNONS, méfiance. Ces végétaux sont des corps 
énigmatiques sur la reproduction desquels on n’est point 
encore fixé. On sait seulement que la moisissure, la 
rouille du grain, le pourri du froment et l’ergot du 
seigle sont dus à des plantes parasites de la famille des 
champignons. Ils n’ont ni feuilles ni fleurs, ni fruits; 
leur consistance est aussi variable que leurs formes ; il 
y en a de gélatineux, de coriaces et de ligneux; leur 
durée est également assez variable et leur couleur se di¬ 
versifie à l’infini. Plusieurs, quand on les fend, se co¬ 
lorent tout à coup de bleu, de rouge, même de noir, et 
rien ne semble mieux convenir à l’appareil magique 
des plus affreuses conjurations. 
Les caractères qui distinguent le champignon le plus 
dangereux du plus innocent ne sont pas bien détermi¬ 
nés; aucune espèce ne fournissant à l’analyse la moin¬ 
dre particule nourrissante, l’on n’a pu découvrir ce qui 
en constituait le venin. Cependant on admet en France, 
comme pouvant être mangés sans inconvénient : le 
champignon de couches, tant que ses feuillets roses ne 
sont pas devenus noirs en vieillissant ; l’oronge, qu’on ne 
doit pas confondre avec la fausse oronge qui n’en diffère 
que parce que son voile blanc reste attaché par morceaux 
sur son chapeau, tandis que dans l’autre, il se déchire 
sans y laisser aucune trace; le cèpe, couleur de cuir 
nuancé de vert, d’une chair blanche et facile à séparer 
