Blé do Turquie» 
BLÉ HE TURQUIE, blé d’espagkk, 
BLÉ DÙNDE, BLÉ DE ROME, 00 MAÏS, 
abondance. Le maïs, importé de l’A¬ 
mérique, faisait déjà partie des ré¬ 
coltes sous le règne de Henri III, et 
il se cultive aujourd’hui on grande 
quantité dans tous les pays où il peut 
mûrir. On connaît plusieurs varié¬ 
tés dans la couleur, la forme et la 
grandeur des grains et des épis de 
cette plante, placée généralement à 
-i a tê:e des substances alimentaires. 
BALSAMINE, impatience. La tige de cette plante, à peine 
haute d’un pied, est garnie de quelques branches, sur- 
