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ils lèvent aujourd’hui sur cette denrée. Le mal est fait, 
la faute est irréparable, deux cents ans l’ont sanction¬ 
née ! 
NIGELLE BARBE DE CAPUCIN, — cheveux de ténus, 
ltens d ' ar nour. On trouve quelquefois la nigelle 
dans les champs; elle y est délicate et pâle; on la ren¬ 
contre bien plus souvent dans les parterres où elle fait 
un effet charmant. Sa fleur, d’un bleu tendre, simple 
ou double, est entourée d’une collerette de feuilles ou 
de filets verts qui la dépasse de plus d’un pouce. 
Avant de s’épanouir elle penche languissament sa tête; 
on la dirait flétrie. La plupart des fleurs mal garanties 
des injures de l’atmosphère ont reçu pour compensa¬ 
tion la faculté de se renverser jusqu’au développement 
de leurs fragiles organes. Rien ne fut oublié au moment 
décisif où Dieu lança l’univers dans l’espace. 
NIELLE DES BLÉS, complaisance. Cette plante est portée 
sur une tige droite. Sa fleur, d’un rouge violet, et qui se 
penche pour faciliter les mystères qu’elle recèle, est 
droite quand ils sont achevés. Sa tige est d’un vert blan¬ 
châtre et comme recouverte d’un roseau cotonneux, 
âpre au toucher. Elle a des nœuds de distance en dis¬ 
tance, à peu près comme l’œillet. 
La couleur est rarement un caractère dans les plantes, 
et l’on dit que la nielle a une variété toute blanche. 
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