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du plus beau gris et dont T acquisition sera précieuse 
pour les basses-cours. 
Les A utruches réussissent bien dans le sud ; elles mul¬ 
tiplient même à Grenoble. Les œufs sont bons à man¬ 
ger ; un seul pèse autant que trente-six œufs de poule. 
L 'Axolotl est un batracien qui conserve des bran¬ 
chies toute sa vie; il ressemble à un grand têtard al¬ 
longé pourvu de quatre pattes et d’une queue compri¬ 
mée. On l’a trouvé dans les marais et les lacs de Mexico, 
et il prospère dans les aquariums en s’y multipliant ra¬ 
pidement par des œufs innombrables. On peut le re¬ 
garder comme une excellente nourriture. 11 réussirait 
sans doute dans le Tessin. 
Les vers-à-soie ont été l’objet de nombreux élevages. 
Celui qui donne le plus d’espérance est le ver-à-soie 
du Japon, dont la chenille vit en plein air sur les chê¬ 
nes et périt dans une chambre. Elle fournit en abon¬ 
dance une soie aussi belle et plus forte que celle du 
ver-à-soie du mûrier. 
Avec quelques chênes on peut en élever un grand 
nombre. Le cocon est de grandeur double de celui du 
mûrier; il fournit quatre décigrammes de soie |iu lieu 
de deux. Malgré les mécomptes que l’on a éprouvés 
dans son éducation, on a encore l’espérance d’obtenir 
quelques bons résultats. 
Le ver-à-soie de F allante n’a pas d’avenir. Le cocon 
donne peu de soie avec beaucoup de déchet ; cette soie 
est difficile à travailler. 
Parmi les plantes, M. Sacc cite : 
1 0 Un riz du Canada qui réussirait certainement bien 
dans nos marais, et qui fournirait soit de bons fourra¬ 
ges, soit des grains pour pain et potage ; 
