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SAFRAN — abus. 
N’alusez pas. 
Cette plante, dont la fleur est assez jolie, 
est employée en médecine comme éménago- 
gue ; en infusion légère elle donne de la gaîté, 
mais si l’on en prenait beaucoup elle devien¬ 
drait fort dangereuse. On doit en user comme 
des plaisirs en général, c’est-à-dire en prendre 
un peu, mais n’en abuser jamais. Ses stigmates 
foliacés fournissent une très belle couleur d un 
jaune rougeâtre à laquelle on donne le nom 
de jaune safrané. 
SAINFOIN OSCILLANT. — agitation. 
Mon cœur s’émeut en mous voyant. 
La foliole terminale du sainfoin oscillant est 
immobile, et les deux autres plus petites sont 
dans uu« agitation continuelle ; elles exécutent 
sans aucune cause apparente un mouvement 
régulier de torsion sur elles-mêmes. C’est un 
des plus singuliers phénomènes qu offre le 
règne végétal. 
