Automne. 
PERSIL. 
FESTIN. 
i 
Le persil était en grande réputation 
chez les Grecs. Dans les banquets, ils 
couronnaient leurs fronts de ses légers ra¬ 
meaux, qu’ils croyaient propres à exciter 
la gaieté et l’appétit. A Rome, dans les 
jeux isthmiques , les vainqueurs étaient 
couronnés de persil : on croyait cette 
plante originaire delà Sardaigne, parce 
que cette province est représentée sur les 
médailles anciennes sous la forme d’une 
femme, auprès de laquelle est un vase 
d’où sort un bouquet de persil; mais 
cette plante est naturelle à tous les lieux 
frais et ombragés de la Grèce, et même 
à nos provinces du midi. Guy de la Brosse 
prétend qu’elle croît aussi auprès de Pa¬ 
ris, sur le mont Valérien ; mais il est pré- 
