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LE LANGAGE DES FLEURS. 
cher son nom à ces modestes présens. Le Ra¬ 
belais, comme la reine Claude, eût été célé¬ 
bré par les gourmands de tous les âges. Quoi 
qu’il en soit, la belle verdure de cette plante 
relève la propreté et l’élégance des mets qu’elle 
environne : elle est le luxe du pot au feu ; elle 
contribue à l’agrément des plus beaux dîners. 
Une branche de laurier et une couronne de 
persil sont les attributs qui conviendraient 
chez nous au dieu des festins. Ces plantes ont 
servi à de plus nobles usages ; mais , dans le 
siècle des gastronomes, il ne faut pas rappeler 
ce qui se faisait au siècle des héros. 
