Biochemie des Phosphors 
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in diesem Falle Weizenkleie gewählt. Da die alkalischen Auszüge 
sehr schwer filtrieren und das darin gelöste Eiweiß mit Essigsäure 
nur schlecht abzuscheiden ist, mußte das Verfahren im gegebenen 
Falle, wie folgt, abgeändert werden: 50 g Weizenkleie wurden mit 
500 cm 3 0*l%-iger Kaliumhydratlösung 45 Minuten lang unter 
fortwährendem Rühren ausgezogen. Nach einigem Absitzen wurde 
die Lösung durch einen Faltenfilter filtriert. Sie filtrierte sehr lang- 
sam; erst nach 5 Stunden konnten 100 cm 3 Filtrat gesammelt 
werden. Das Filtrat war gegen Lackmus schwach, aber deutlich 
alkalisch. 100 cm 3 desselben wurden in einen 200 cm 3 -Meßkolben 
gebracht, 20 cm 3 Salpetersäure vom sp. G. L2 zugegeben und mit 
Wasser bis zur Marke aufgefüllt. Es entstand ein sehr reichlicher, 
weißer, flockiger Niederschlag. In Proben der davon abfiltrierten 
Lösung wurde anorganische Phosphorsäure unter dreifacher Fäl¬ 
lung bestimmt; die Bestimmung ergab (auf Weizenkleie berechnet): 
0-27 
0-27 
J im Mittel 0'27°/ 0 anorganische P 2 0 5 . 
In einem weiteren in genau gleicher Weise ausgeführten Ver¬ 
suche wurden gefunden: 
0-26 \ 
0*25 ) 
im Mittel 0'26°/ 0 anorganische P 2 0 5 . 
Es wurde schließlich versucht, die Extraktion mit schwächer 
alkalischer Lösung durchzuführen, und zwar mit 0 02%-iger Ka¬ 
liumhydratlösung. Die Bedingungen des Versuchs waren sonst den 
oben beschriebenen genau entsprechend. Der Auszug war in die¬ 
sem Fall gegen Lackmus durchaus neutral; er filtrierte bedeutend 
schneller als die vorigen und gab mit Salpetersäure eine weniger 
reichliche Fällung. Die Bestimmung der anorganischen Phosphor¬ 
säure ergab: 
0-56 \ 
0-56 I 
im 
Mittel 0-56% 
anorganische P 2 0 5 . 
Stellen wir die Ergebnisse dieser Versuche mit den Bestim¬ 
mungen anorganischer Phosphorsäure in wässerigen und essigsauren 
