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C. Bassalik: 
c) Oxalsäurezersetzung durch einen aus ausgepreßten Rumex¬ 
blättern erhaltenen Niederschlag (Enzym). 
Da die letzten Versuche unzweideutig ergeben haben, daß die 
Zersetzung der Oxalsäure, wie ich schon früher vermutet habe 
(vergl. meine Arbeit, 1913, S. 298), ein enzymatischer Prozeß ist, 
so versuchte ich aus dem Saft abgepreßter Bumex blätter das Enzym 
zu gewinnen. Ich verfuhr dabei auf folgende Weise: 
Für jeden Versuch pflückte ich eine größere Portion (minde¬ 
stens 800 g) Blätter von Bumex acetosa : und zwar stets bei sonni¬ 
gem Wetter, zerkleinerte sie alsbald in einer Fleischhackmaschine 
und preßte sie dann unter ca. 300 Atmosphären ab. Der trübe, 
grünlichgelbe Saft wurde möglichst schnell unter Druck durch 
Glaswolle abfiltriert und in das fünffache Volumen 96%-igen Al¬ 
kohols gegossen. Dabei entstand alsbald eine Trübung und nach 
kurzer Zeit bildete sich ein weißlicher Niederschlag. Dieser wurde 
sofort abfiltriert, in einer kleinen Quantität dest. Wassers gelöst, vom 
Unlöslichen abfiltriert und wiederum mit Alkohol gefällt. Der abfil¬ 
trierte Niederschlag wurde bei ca. 40°C. im Vakuum über Calcium¬ 
chlorid getrocknet. An der Luft nahm er auch nach seiner völli¬ 
gen Trocknung allmählich einen graugelblichen Ton an. Er rea¬ 
gierte auf Millon’s Reagens und auf die Xanthoproteinprobe posi¬ 
tiv, auf die Biuretprobe dagegen negativ. Ferner reduzierte er deut¬ 
lich Fehlingsche Lösung: er zeigte saure Reaktion, enthielt viel 
Asche, darin Kalium, viel Magnesium und Eisen, aber kein Cal- 
eium. (Eine genauere x4nalyse werde ich später mitteilen, sobald 
mir genügende Mengen dieses Pulvers zur Verfügung stehen). 
Von diesem Pulver setzte ich nun Quantitäten von 0T—0’45 g 
verschiedenen Oxalat- und Oxalsäurelösungen hinzu, die in Men¬ 
gen von je 500—500 cm 3 in 1-1-Jenenserkolben mit aufgeschliffe¬ 
nen Glashelmen eingefüllt waren. Die Kolben mit der Versuchslö¬ 
sung wurden 1 Stunde lang bis zum Vertreiben ev. darin gelösten 
Kohlendioxyds ausgekocht, darauf noch 6 Stunden lang von koh¬ 
lendioxydfreier Luft stark durchströmt. Die Kolben öffnete ich erst, 
nachdem ich sie auf ca. 50°C. erwärmt hatte (um das Hineinströmen 
kohlendioxydhaltiger Luft zu verhindern), säuerte die Lösung (sofern 
sie ein neutrales oxalsaures Salz enthielt) mit wenig Oxalsäure an, 
setzte das Pulver und je 2 Volumprozente Toluol zu, schüttelte 
kräftig um, entnahm steril 50 cm 3 zur Oxalsäurebestimmung, schloß 
