ARMENTI - PESCA. 
197 
L’oloturia nera si trova esclusivamente sui fondi di sabbia, 
scevri di scogli ed a profondità variabili fra 50 centimetri a 18 
metri; alcune volte è lunga 70 centimetri e grossa quanto la 
gamba di un uomo. 
Le oloturie rosse sono le più piccole ed anche le meno ricer¬ 
cate; raramente raggiungono la lunghezza di 30 centimetri; vivono 
sui banchi di corallo e sui loro lembi foranei dove il mare frange 
costantemente. 
Le oloturie variegate hanno colore olivastro macchiato qua e 
là; assumono proporzioni paria quelle delle maggiori oloturie nere. 
I mari fìgiani danno anche ricetto alla madreperla, ma la pesca 
della preziosa conchiglia è in piena decadenza. 
III. 
Industrie moderne. 
La fabbricazione dello zucchero, scarsa non ha guari e dis¬ 
seminata, va concentrandosi tutta nel grandioso stabilimento di 
Nausori, 1 il quale, in breve, ne diverrà il monopolizzatore. Codesta 
industria, nello svolgersi in un paese nuovo per gli europei, e bar¬ 
baro ancora, con l’impronta dei ritrovati meccanici più perfetti 
dell’epoca, esalta lo "spirito d’intrapresa dei suoi fondatori, e 
prende posto, fra tutte, in prima linea. 
Seguono le industrie del cocco : copra 2 e borraccia 3 (fibre 
della corteccia o pericarpio), e del cotone. 
1 Vedere per maggiori particolari il capitolo I, paragrafo III. 
2 Vedere il capitolo V, Tahiti, paragrafo III, Industrie 
3 Borra. 
