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France. Par A. Bourguignon et 
E. Bhrgerol. 1 vol. de400 pages 3 fr. 
TRAITÉ PRATIQUE D’AGRICUL¬ 
TURE. Par A. Bourguignon, 1 vol. 
in-18 de 400 page*. 3 fr. 
GUIDE DU COMMERÇANT, par 
A. Roger, avocat à la Cour d’appel de 
Paris. 1 vol. in-18 de 450 pages 3 fr. 
L’INDUSTRIE. Par Arthur Mangin. 
60 gravures intercalées dans le texte. 
1 volume in-18 de 400 pages.. . 3 fr. 
LA NOUVELLE LOI MILITAIRE 
promulguée le 16 juillet 1889, conte¬ 
nant les décrets, modelés de certifi¬ 
cats à l’usage des jeunes soldats ou 
de leurs parents, annotée et com¬ 
mentée par M. E Sergent. 1 volume 
in-32 d’environ 300 pages. 1 fr. 50 
LOI SUR LE RECRUTEMENT DE 
L’ARMÉE votee par la chambre des 
députés et par le Sénat, et promul¬ 
guée le 16 juillet 1889, par le prési¬ 
dent de la République. 1 volume de 
64 pages in-32. O fr. 30 
TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE PRATIQUE D’ARCHITECTURE 
On étude des cinq ordres d’après Jacques Barozzio de Vignole. Ouvrage divisé en 
72 planches, comprenant les cinq ordres, composé, dessiné et mis en ordre par 
J.-A. Leveil, architecte, gr. sur acier par Hjbon .•._.;• • 10 , tr ’ 
Le beau travail de M. Leveil est le plus complet, le mieux execute, en meme 
temps que le plus exact qu’on ait publié jusqu’ici d’apres Barozzio db Vignolb. 
Les planches se distinguent par une élégance et un fini remarquables. Le texte se 
trouve au bas des pages auxquelles il s’applique. 
TRAITÉ THÉORIQUE ET DESCRIPTIF 
DIS ORDRES D’ARCHITECTURE 
Ouvrage servant d’introduction développée Al’ Architecture rurale, avec 42 Penche» 
par Saint-Félix. 1 volume in-4 cartonné. 15 fr. JNet 10 fr. 
LA SCIENCE DES ARMES 
L’ASSAUT ET LES ASSAUTS PUBLICS — LE DUEL ET LA LEÇON DE DUEL 
Par GEORGES ROBERT 
PROFESSEUR D’ESCRIME AU LYCÉE HENRI IV ET AU COLLÈGE SAINTE-BARBE 
Notice sur Robert aîné, par Ernest Legouvé. Lettre de M. Hébrard de Ville- 
neuve, président ds la Société d’Encouragement de l’escrime. 1 volume grand 
in-8, 7 grands tableaux.12 fr. 
LE CUISINIER MODERNE Ou les 
secrets de l’art culinaire. Suivi d’un 
index des termes techniques, par 
Gustave Garlin (de Tonnerre).Ouvrage 
complet illustré (60 planches, 330 des¬ 
sins), comprenant 5,000 titres et 
700 observations. 2 vol. in-4°. 36 fr. 
LE PATISSIER MODERNE, suivi 
d' u n traité de confiserie d’office, par 
Gustave Garlin (de Tonnerre). Ou¬ 
vrage illustré de 262 dessins gravés 
par M. Blitz, 1 volume grand in-8», 
relié toile. 20 fr. 
COLLECTION D’ANTONIN CAREME 
CHEF DES CUISINES DU PRINCE RÉGENT d’ANGLBTERRE, DE L’EMPEREUR ALEXANDRH, 
DE M. LE BARON DE ROTHSCHILD, ETC. 
ANTONIN CARÊME. L’Art de la 
cuisine français e au dix neu¬ 
vième siècle, par Carême et Plu- 
aierey. 5 vol. in-8. 
— Les Tomes IV et V, composés par 
M. PLUMEREY, chef des cuisines, 
«ontiennent les entrées chaudes, 
les rôts en gras et en maigre, 
Entremets.'. 16 fr. 
— Le Maître d’hôtel français, par 
Carême. Nouvelle édition. 2 vol. in-8, 
ornés de 10 grandes planches. 16 fr. 
— Le Cuisinier parisien, p r Carême ; 
6* édit. 1 vol. in-8, 25 planches. 9 fr. 
— Le Pâtissier national parisien, 
ou Traité élémentaire et pra¬ 
tique de la Pâtisserie ancienne 
et moderne, par Carême Edition 
revue, fig. 2 forts vol. in-18... 8 fr. 
— Le Pâtissier pittoresque, 4« édi¬ 
tion. 1 volume grand in-8, 126 plan¬ 
ches. 10 fr. 50 
Traité de la fabrication des li¬ 
queurs économiques. — Vins, 
Bières, Cidres, Poires, Liqueurs de 
table, Ratafias, etc., par L. Krebs. 
1 volume. 3 fr. 50 
