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On appelle encore de ce nom un arbre d’agrément, es¬ 
pèce de robinier à rameaux épineux, et à fleurs blanches 
et odorantes disposées par bouquets. 
ACANTHE. — culte des beaux-arts. 
Plante à fleurs labiées ; l’espèce connue, vulgairement 
nommée Branche-ursine, est remarquable par ses belles 
feuilles découpées, dont l’extrémité se recourbe naturel¬ 
lement. — La feuille d’acanthe a servi de modèle pour 
l’ornement du chapiteau corinthien : par analogie, elle 
symbolise le culte des beaux-arts. 
AMARANTHE. — fidélité. — constance. 
Fleur d’automne qui est ordinairement d’un rouge ve¬ 
louté. — On la nomme encore Passe-velours. « Elle est le 
symbole de Vimmortalité . » Aux jeux floraux, une ama- 
ranthe d’or est adjugée tous les ans, à l’auteur de la meil¬ 
leure ode. 
AMARYLLIS. — je brille. 
Plante de la famille des narcisses qui sert à l’ornement 
des jardins. — Cette plante est aussi nommée croix de 
calatrava ou lis Saint-Jacques. 
ANANAS. — PERFECTION. 
Plante originaire des Indes qu’on élève en Europe dans 
