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espèce, nommée Esparcette, est employée à former des 
prairies artificielles ; elle est originaire du Bengale. 
Les folioles latérales du sainfoin sont toujours en mou¬ 
vement, portées alternativement vers le haut et vers le 
bas. 
SAUGE. — ESTIME. 
Plante aromatique, dont rôdeur est agréable et péné¬ 
trante. Ses fleurs sont labiées et verlicillées, ses feuilles 
ridées et un peu épaisses. Les Chinois sont très-friands 
de cette plante. 
Les anciens disaient : « Il a tort de mourir celui qui a 
de la sauge dans son jardin. » 
SCABIEUSE. — ABANDON. 
La scabieuse a été surnommée la Fleur des veuves. La 
fleur forme une tête ronde à l’extrémité d’une longue tige 
mince ; sa couleur est d’un violet très-prononcé. On la 
dit originaire de l’Inde. 
SCEAU DE SALOMON. — discrétion. 
Espèce de muguet qui croit sur les montagnes et les 
collines, et dont les feuilles ont quelque ressemblance 
avec celles du laurier. Les fleurs blanches de celle plante 
sont pendantes et souvent solitaires. 
