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V. 
Agricultura y Ganadería 
1. CAPAS SUPERFICIALES DEL TERRENO 
Hemos dicho que la capa de tierra húmica es muy del¬ 
gada y que descansa sobre el loess pampeano arcilloso, rojizo y 
amarillento. Su espesor es variable y está formado por los des¬ 
pojos y restos de la vegetación, siendo lo que se denomina 
tierra arable. En algunos sitios alcanza hasta 20 centímetros, 
en otros sólo á 5 de espesor, y parece que no ha adquirido 
mayor grosor por la frecuencia con que se queman los campos, 
y sobre todo por falta de humedad, que no favorece el creci¬ 
miento rápido de las plantas y su descomposición posterior. 
Las quemazones, tan inconvenientes, son producidas por 
los indios, por los transeúntes y á veces también por el rayo; 
abarcan frecuentemente varias leguas y, como tienen lugar 
en extensiones de campo en que los pastos están secos, el 
fuego consume toda la vegetación, abrasando y reduciendo 
á cenizas hasta las raíces de las plantas. Luego el viento se 
lleva las escasas cenizas y las transporta y distribuye de tal 
modo que no deja que se forme una capa perceptible de hu¬ 
mus en ciertos puntos. 
Los fuegos, que con preferencia se encienden en los cam¬ 
pos y abras grandes, á veces se comunican á los bosques y 
así se pierde buena parte de éstos; pero felizmente, en la 
mayoría de los casos, se apagan en las orillas del monte, por 
falta de pastos secos que los alimenten. Así se puede ver que 
muchos de los árboles del borde del monte están carboniza¬ 
dos, penetrando en algunos hasta una cuadra ó más el fue¬ 
go, como demuestran los troncos quemados y negros. Así 
mismo no he visto extensiones grandes de bosque quemado. 
Los análisis de las tierras traídas en este viaje, que se 
publicarán más adelante, darán una idea exacta de la cali¬ 
dad de éstas, respecto á las condiciones que ofrecen para los 
cultivos. 
