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nnb l;äuftg al3 gutterfraut im §erbfte gebaut, (Er Wirb bann gewöhnlich in 
einfältig ’pgericlüeten Sftoggenftopet gefäet nnb erft bann al§ gutter benu|t, 
Wenn er in oollftänbiger Vlüthe fteht. 3n langen Warmen ^erbften gelaugt, 
folget gutter* Vuchwe^en oft pr völligen Steife; bagegen ift er auch ber ®e* 
fahr, zeitig p erfrieren, fein an^gefe^t. 3m ©etreibeban bient er gewöhnlich 
al§> SSorfrud)t für loggen, wop er fich befonber^ gut eignet, pmal Wenn fein 
äöadptlpm nicht gar p bürftig gewefen, ba ber Voben bann in golge einer 
fortwährenben Vefchattung eine oerhältnifnnäfng beträchtliche Kraft auf ammein 
fann. 3n ber 0berlanfi| Wirb tmüptfächlich ber gemeine Vucf)We3en (polygonum 
fagopyrum) gebaut; e£ fommt par noch eine anbere Irt, ba3 fogenannte 
ruffifche ober Wilbe ^eibetorn (polygonum tartaricnm) oor, inbeffen Wirb biefeg 
wegen feinet fc^lec^tern nnb geringem 3M;lgefmlt3 mehr aU ttnfraut betrachtet 
nnb baher bort, wo Vudpei^en aU (betreibe gebaut Wirb, mit oieler Sorgfalt 
p oermeiben gefügt. 
$u ben in ber Dberlaufi| cnltioirten ©etreibearten ift and; ber §irfe 
p red;nen. Sein Einbau ift in ber $rooin$ pmlid; oerbreitet, benn man 
finbet ihn in allen Greifen; l;anptfd(^li(| aber wirb er bort gebaut, wo bie 
faubigern Vobentlaffen fi<h befinben, hoch überall ift ber <girfebau in ben 
einzelnen Söirthfchaften auf Heinere gläd;en befd)ränft, weil er meiften^ nur 
für ben eigenen Vebarf beredpet ift. (Er wirb halber and; für bie Dotation 
be3 grttchtwechfebo nicht fiörenb, benn ber igirfe wirb entweber mit bem Vu<h* 
meinen ober mit ben Kartoffeln ab3 Vorfrucht für loggen in Verbinbung ge* 
bracht, wobei ber Umftanb, ba§ bem £)irfe eine fd; wache SDüngung gemährt 
Werben muh, einfln^lo^ bleibt. £)ie (Erträge be3 £)irfe<3 ftnb ebenfalls fehr 
wechfelnb, weil er, Wie ber Vuchweipt, Oon ben mancherlei nngünftigen (Ein* 
flüffen be3 l^iefigen Klima’3 oft fein leiben muf$ nnb babnrd; in einer gebeil;* 
liefen (Entwidtung geftört wirb. VMhrenb man in 3 a hren, too folche (Einflüffe 
nnb Störungen ftattfinben, oft faum bie 2tu3faat erntet, gehört e£ bagegen 
in günftigen 3 a hrgängen ttid^t p ben Seltenheiten, bah oom £>irfe ein (Ertrag 
oon 14 bi3 20 Scheffel pro borgen gewonnen wirb. SDie befonbern Slrten be3 
£>irfe3 finb auf ben (Ertrag nicht ohne (Einfluh. 2lm oerbreitetften in ber Ober* 
läufig ift ber 91i3:penhirfe (panicum miliaceum), oon meinem Wieber einige 
Abarten, al3: ber gelbe Klumphirfe, ber fd)ü>ar§e £nrfe n. a. cnltioirt Werben. 
Unter biefen Varietäten h<*t ber gelbe Klumplurfe ben Vorpg, bah er fehr 
reidhlidh trägt; ber fogenannte fefparp igirfe fotl ben (Einflüffen anhaltenb 
trodner nnb h^er Witterung beffer wiberftehen al§ bie übrigen Wirten (Wofür 
idh jeboch eine über^engenbe Veobachtung niäht gemad;t (mhe). Sln^erbem wirb 
ber gelbe Kolbenlnrfe ober gen nid; (panicum italicum) an oielen Drten 
noch gebaut, oon Weld;em auch einige Slbarten oortommen. tiefer Kolbepirfe 
War früher oerbreiteter, ba er fidh namentlich für nahgrünbige Sanbfelber fehr 
eignet; in neuerer 3^t ift fein 3tnban aber mehr nnb mehr befd;räntt worben, 
\va$ mahrfdheinüdh in ber fd;lechtern Qualität be3 oon ihm gewonnenen ®emüfe3 
