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eine£ befonberen ©änfebirten auf ben raumen §utung3grunbftücfen unb in fyerr* 
fd)aftlid)en Reichen gehütet mürben, ©eit 2 iüf|eBung ber ©eröffnten Baben ficb 
biefe 3 uftänbe mefentlieh geänbert, treibe meil bie fftaumbütungen ber Behütung 
nid^t me^r unterliegen, tbeil§ in golge ber Ummanbelung ber Reiche in Hder* 
lanb, liefen n. bgl. &)er Umfang ber ©änfegudff ift baburd; bebeutenb eim 
gefd;ränft morben unb mir finben ^eute biefelbe nur nodj in einigen Dörfern 
be^ $oper&merbaer $reife§ in einem bem früheren ähnlichen 3 u ftuube, unter 
benen fid) uamentlid; ©drehen mieber au^geidmet, mo fid; affein mehr als 
1000 ©tücf ©änfe befinben, bie non §änblern nach SDre^ben, Berlin, tauigen 
n. f. m. oerfauft merben. 2 lufier ©drehen machen fid^ bie Mofterbörfer, fomie 
5)tergborf, Üfteuftabt, SJtönau unb einige anbere in ber ©pree^ieberung liegenben 
Dörfer burd) eine ftärfere ©ärtfegudjt bemerfbar, bereu numertfebe SBebeutung 
mber in jebem einzelnen nur feiten auf 200 ©tüd fid; beläuft. (£in großer 
Shell biefer ©änfe merben jung fd;on im guni unb guli oerfauft unb finben 
befonberä in 33au|en guten 2lbfaig, mo fie gefd;lacbtet merben, fobalb fie al§ 
junge ©änfe oöffig au3gemad;fen finb. 
gn affen übrigen ©egenben be3 Sauber mirb ©änfegudff jefct nur im 
$aufe ober §ofe getrieben, bereu Umfang ft<$ tfeiU nach Neigung, tbeite nad; 
ben mirtbfdfmftlicben SBerbältniffen richtet, hierbei mirb in ben meiften gaffen 
ba£ Verfahren befolgt, ein ^aar alte 3 ud;tgänfe gu galten, bie jungen ©änfe 
aber gmei* bi£ breimal gu rupfen unb bann erft, mehr ober meniger fett, au3- 
gefdt)lacb>tet ober lebenb nad; ©örli| unb anberen (£onfumtion3pläjgen ooit grö* 
fjerer ^ebentnng gum Verlauf gu bringen. <Qin unb mieber fomrnt e§> jebod^ 
ancb oor, bafj §änbler bie ©änfe in einzelnen Dörfern auf laufen unb nad; 
Berlin transportiren. 
Sffäcbftbem but bie §ül;nergud;t in ber Oberlaufs bitrcb bie meiter* 
reid;enben SSerbinbungen be£ büb ne ?olo 9 ifd;en Vereine# in ©örlijg einige Gebern 
tung erlangt, inbent feit bem SBefteben biefe3 $ereine<o eine nic^t unerhebliche 
3 abl an^länbifcber §nbner oon oerfdnebenen 91acen hier einbeimifcb gemorben 
ift. Ueber ben Sßertb biefer Erfolge ffeinen fid^ bie Stnficbten bereite confolibirt 
gu buben, benn fie oereinigen ficb mit febr geringen Stn^nabmen barin, bajs fie 
gur gleifcbprobnetion ben nnfrigen oorgugieben feien, ein anberer mirtl;fd;aft* 
lieber Sortbeil aber au3 ber guebt ber ausffänbifdben kühner nid^t ermäcbft, 
meü biefelben bei gleicher gütterung bnrdÄnittli^ nid^t mehr, fonbern gm 
meilen fogar meniger (gier legen aU nufere bentfd;en §an§bü^uer. 2 lm oor^ 
tbeill;afteften unter beit fremben Hühnern buben > ficb burdjfcbnittlid; nod; bie 
(Sod;im©bluu*, ober mie fie richtiger beiden fofften, ©#angaikühner ermiefen, 
ma3 näd^ft ihren eigentümlichen SBorgügen bem Umftaube gugufd;r eiben fein 
bürfte, bajg il;r ^aterlanb ©bangai ein bem nnfrigen meit näher oermanbte^ 
Mrna but, aU (£od;im (£l;ina unb bie matapifte igalbinfel. Iber auch biefe 
kühner oeriieren nad; unb nad; in nnferem Mima ihre $orgüge unb bebulten 
ihre Mängel. 2tu3 ben meiften Berichten fenntnifkeidjer Sanbmirtbe, bie feit 
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