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lenza, Ricchezza. — Questa pianta pare essere 
stata affidata dalla Provvidenza alle cure del- 
1’ uomo, coll’ uso del fuoco, per assicurargli lo 
scettro della terra. Col grano ed il fuoco si 
può far senza di tutti gli altri beni, e tutti 
aquistarli. L’ uomo col grano solo può nutrire 
tutti gli animali domestici che ne sostentano 
la vita, e partecipano a’suoi lavori: il maiale, 
cioè, la gallina, 1’anitra, il piccione, l’asino, la 
pecora, la capra, il cavallo, la vacca, il gatto ed 
il cane, i quali, per una maravigliosa metamor¬ 
fosi, gli rendono in compenso ova, latte, lardo, 
lana, servigi, affezione e riconoscenza. Il grano 
è il più grande civilizzatore, è il legame che 
unisce i mondi, e la fonte d’ogni ricchezza; 
senza raccolto di grano, la terra è sconvolta ; 
la fame, dalla faccia livida, dagli occhi schiz¬ 
zanti sangue,signoreggia l’universo, scatenando 
al suo seguito le più orribili passioni. Viva adun¬ 
que il grano 1 e ripetiam tutti con fervore la bella 
preghiera: Dacci oggi il nostro pane quotidiano! 
Grano turco (lat. Zea Mays ; fr. Blé de Tur - 
quie, Mais). Abbondanza. — Il frumentone o grano 
turco è anch’esso il simbolo dell’abbondanza, 
perchè lo s’ ammucchia ne’ granai, e lo si chiude 
con precauzione per gli anni di carestia. Ognun 
conosce il sogno di Faraone, interpretato da 
Giuseppe, figlio dell’ ultimo patriarca, ed il 
