De Quadrupedibus Bifulcis. Lib. I. 
Alit dicendum eftdeefie vocem s-a$vAdv yideftj vuarum > /icenim Euftathius habet in comm„ 
in ; Dionyfium Afrum: Aidro r <troupvAdv &roA v'%poov. Et alibi: cti «Tg v ^lovvovtzcu vtfipi&cfi rdv 9 <t- 
t$pvAm> Iv ^poas cuvn%freu WQAveiJ&cty, /froAv^pooi yap cy vtCpi^tG 3 %&} <&■ ontiAcu FiT/ucicnv . Ns/ 5 p/^f> 
f$ncnj 2 pigei?, ide ft, hinnuli,velceruipellem geftare £tymologo,quo verbo vtitur Demofthe- quid. 
nes pro Ctefiphonte tanqusm is,qui facrisinitiabat,nebridem indutus fuerit, & initiandos eifde 
pelibus cinxerit , Imu ® ^ma-Trav zctra uvet dppvTov, Apfwy vt Suidas, & Varinus citant. Oui« Me tam. 6 
dius defcribcns ritus,& habitus bacchandum in Prognes fabula etiam meminit 3 dum canit; Baccham ii! 
Tempus erat quo, facr4 filent trieterica Bacchi ■ ritus» 
Sithonia celebrare nurusy nox confcia facris 
Notie fonat Rhodope tinnitibus aris .acuti , 
Nocte fu a cft egreffa domo regina , Deique 
Ritibus injlruitur tfurialiaque accipit armd) 
Vite caput tegitur y lateri ceruina finiflro 
V ellera dependent Jsumero leuis incubat haBa*&c. 
nebritesgemma Libero patri facra a nebridum pellium fimilitudine, tefte Plinio, cuius ite zib.^q. 
gemm« meminit Orpheus in libro de lapidibus, edi vtvpfac pro ysfipir»; perperam feribatur; Nebrites ?e* 
&v&ivlydi>t£dUo^BeLzyiS'cL(Bdx%McL)vt£p / iTcio ma Bacch& 
■■ Acbpet Aid-u/Spojuia z$%ap/<Sfrtyet$;Scc. 
Citat& Suidasej? epigrammate quodam pentametrum, quodad hos Bacchicos ritus refertur. 
Kfffffalnv <?ipvo/svi£ptcfl’ haTrTofttvlui*. ..... . 
v s v s 1 
C I B I S 
NTER epulasjnquit Iulius Alexandrrau$ 5 qua?fitus honos & ceruina carni. Pra?- 
ftat hinnulh quanquam& vetuftioribuslausyneque tamen vetulis; aetatis longi¬ 
tudo in caufa,vt vel in trimatu commendaripoffint. Diutiffima?enim ciim viuat, 
prima illis in bimatu adhuc astas & veluti infantia,quo tempore nondum tempe-, 
_ __ ramenti fui ficcitatem iuftam accepiife videri poffunt, minufque ideo 5 tenerioris, 
humidiorifque aetatis ; adminieulp,fucci mali* & acceptiores palato fint,minufque ventriculo ad- 
uerfentur . Tum confiftcndi ;etas longiffima, eadem, &: deterior crefcente femper ficcita|e,& du- 
m* carnis: vnde concoquendi difficultas, crudi, ac craffi, & improbi fucci,melancholicique fan- 
gumis prouentus,paratufque interdum in quartanam inctirfus: A tque hasc met ipfa reliquis qui¬ 
dem statibus mala infunt,at minora tamen femper.Bubulam ha?c referta vt verueeina damarum. 
loannesBruyerinus etiam ceruinam Gallica nobilitati imprimis familiarem effeait,quippe quas 
frequenter adfimilitudinem bellioedifciplincein venandofeexercet,addittamenpartem pr®e- 
fertim quandam gulas deiitijsferuire, quam Gallis fimmeripm appellant, Ex hinnulis vero epu¬ 
las generofasprincipibus, & potentioribus fieri,carnefque non admodum ‘infaIubres,faporequ<L> 
mire fuaui fentiri. Tradit itidem Ifidorus carnes habere teneras, & faciles concoCfu propter mo¬ 
tus frequentia m: Et (i caftrentur antequam cornua crefcant, carnem meliorem fieri, magifquo 
temperatam in calore,& ficcitate. Atqui Galenus cum dixiffet carnem leporum fanguinem qui- 
>dem gignere craffiorem, fed melioris fucci, quam bubula, & ouilla, fubiungit ceruinam non mi¬ 
nus i jsfuccum vitiofum generare,& concoCfcu difficilem:Et in libro de curatione affeCluum refiu, 
carnem ceruinam vitari iubet,quippe qucedura fit,difficilisconcodu, & melancholica: Et rurfns 
in libro de attenuante vi( 5 lus ratione: equorum inquit, &afinorum efum hominibus afininis re¬ 
linquo: proximi afinis funteerui, eoque ab eoruiuefu eft abftinenduili^ Galenum fequitur Aegi- 
neta^ duram & difficilem pr^bere alimoniam, inquiens,&Symeon Sethi, ceruorum carnes, in- 
quit,mali fuccifunt, & difficilis concolonis, & bilem atram gignunt. Oportet autem cauereab 
ijs, qui a?ftate capiuntur, quod videlicet eo tempore viperis, ac ferpentibuscerui vefcantur,vnde 
fiticulofi fiunt. Hocfuapte natura norunt 3 qubd fi aquam ante illorum concoctionem hauferint, 
intereant,proptereafitim tolerant, atq; incenduntur. Ceruoru igitu-r carnes eo anni temporefum 
pta: venenofe funt,& valde noxia?: Et idcirco cauendum ne eisa?ftate vefcamur.Per hyemem ve¬ 
ro tutius fumuntur,meliufque concoquuntur propter interiorem caliditatem. Nam fi non probe 
concoquantur ,craflum humorem gignunt, iecurque & lienemqbftruurit. Quin etiam fertur, fi 
crebrius. St fine modo fumantur,corpus tremulum, &qubd nonconfiftat,facere. Tantum illo. 
C ceterum quod ceruorum carnes ceftiuo tempore venenofaseffe inquit, hoc fortaffisin calioco- 
ribus legionibus eueniatinam alias eo tempore,acpotiffimum augufto tanquam pinguiffimi pr^- 
Bbbb 3 feruntur: 
Lib. 11 /*- 
lubr. c . 11 . 
Caro cerui* 
na sprouta* 
tas varia - 
rit , in cibis 
probatur „ 
vel impro¬ 
batur . 
Lib. 13 . capi 
i'3 * ' 
fl 
4 
Lib. 3 * de ab% 
facuit. 
Cap.6. 
C ap « 3 « 
Quando ve - 
nemfa Jit. 
