us Bifulcis. Lib. L P55 
B 
A dfterdefacit hilum,quod in hoc farcimine fummum quidam eminet,ah ea quod vt in capite apex, 4- 
pexabo dtft a tertium fartum eft longabo,quod longius,quam duo H ila . Agumemum quod ex imma- ^4pete a lo. 
lata hoBia de [ellum fin iecore imponendo agendei caufa.Magnemm 4 M agis .quod ad religio nema- Longabo. 
eris perdnetMz quidem Varro nomina diuerfa Suillae attuln,licet fcriptur* multis in locis depra £*”#**] 
uata,&h«comnia 5 maximaexparteadfacrificia pertinent;£t vanam quidem fcnptuwm virs do 
ai obferuarunt, & prima verba legunt, Suillafic a [utilis generibus At Iurulentoobferuadum eft, V arialDho 
tertium quoddam paranda Suilla? genus,quod neque affabatur,neque elixabatur, fed cum iuro *“J n f a g' 
fuo in patina menfa? inferebatur, quod Itali ttujfam vocant Ifidorus H.ifpalenfis. / us coquina ma* ^* s 1 
triUriaiurenuncupauetunt,quia.ealexcondimentieius .corrigendum videtur. Ius coquina Magiri 
a iure mncupauerunt, hoc condimenti genus apud, nullum melius, quam P lautum exprellum le~ ijidotus cor 
gere me memini,qui ficin Afinaria.A6t-i.Sc. 3. 
Is habet fuceum,is fuauitatem,eum 
reptus. 
Salere . 
Vel patinarium,velaffum * 
Non tantum ergo carnes Suilla? , in iure fic coquebantur, fed quorumlibet quadrupedum car¬ 
nes,atque adeo etiamqfifces ipfi,fed ad locum Varronis redeo/equitur pofteap* vtferuarent fa. 
lire,m vulgata le&io,fed meliores Codicesproferunt/4/ere,atque ita legit Diomedes Gramma 
ticus lib, i,cap.4.deinde eft feriptum .Tergus Suis,ab eoffuodeo tegitur degendum omnino Tegus T eguu 
fuis: ita enim Serario nominis, & verfus Trochaici apud Plautum menfura fuadent,fic enim Uio 
in Caprinis, 
“- 1 - C alios detruncabo tegoribus * 
Et in o&onario eadem fabula, 
Pratruncauit tribus tegoribus glandia , 
Quod deinde tubd\wx 3 Pernaapede S^/>,longe aliter concipit Scaliger, Pernaa pede,Sueves& 
nomine. eiufdem,vztQt£$ enim Sueres pro Sues,Sc Boueres, pro boues vfurpabant.Turnebus vero ?n Lib. 14 c.u 
Aduerfarijs. Perna a pede,Sueris a nomine e*'^ veteres. quippe S uera,pvo Suilla effer bant. Mox Smra. 
in Varrone, offula di£la,yt offa minima in Sue ^refingendum offula,ab offa minima. Suera.Dc ali is in 
fra dicam fufius,contentus hic admonuifle, Apexabo,longauo,augmentum, Magnentum d ieHones Voces He 
C e ffe Hetmfcas,vt Arnobius lib.7.nos docet,& ego fufius lum executusin Hetruria mea Regali,v- trufta. 
bi de lingua Thufcorum antiqua,nec ea hicrepeto.AdPernasrelidasregredibr.quarumfalfura jjbg. c . io* 
habe ex Catonis re ruftica caro carnem non t angat,pofl diem duodecimum eximantur, fal deterga - $ aljura. 
?ur,m vento per biduum,fu frendantur, fpongia detergantur,oleo vngantur-Jyiduo in fumo figantur, L a P‘ 1 ^ z * 
oleo & aceto permixtis per ungantur,in carnario fufpendanturftc nec tinea, nec vermes nocebunt , Dc 
tempore falfuro idoneojdubium non eft,quin quolibet tempore frigido,fal melius ioha?reat,Pal- ^upumpors 
ladius fupra Decembrem profiniuit,at in Februario Idem .hoc tempore lardi,Echim falfi,raporum Cap. 1 6. 
condiendorum,& Pernardiuftaconfectio eft. Meminit Athenams omnifeius. At qua? optima??e GaL gq j.pagj j 
lia laudatiflimas repedo, autore Varrone in re ruftica, E queis fucciduas & optimas Gallia facere uh. 1 .c.4. 
confueuit,optimarum fignum,quod etiam nunc quot annis e Gallia apportantur perna Romam 7 orna- 
cina,& Tani4ca,& Petafiones fed qua?nam illa Gallia ? Togata fciiicet,qua? & Longobardia ho- Gallia To 
die diffta, docet Strabo infra laudandus,vbi de loco Suum agetur. Athena?usadftipulatur,cnius gata. 
ha?c verba funt ex verfione lacobi Dalechampti,qua? probiflima di.au oniam vero Petafimis,quam 1 D.Apagin* 
Pernam vocant, portio cuique data eft,agedum,fermonem de illa nunc habeamus. & an quifquam id ^ 5 7 * 
D nomen vfurpauerit,perferutemur,optima quidem Perna ex Gallia,quibus tamen nec cedunt udae eia, 
ex Afiatica Cibyra,nec Lycia . mox ex Strabone lib. 3 . Cerretanos, maximam Hiipan ia? gentem^ ^ Altatica , 
prope Pampilonem^Ar^/Z^e/ Pernas conficere afterit.Inter hodiernas Pernas prima gloria ita Lycia, 
licis, fecunda Moguntinis,xicc infuauis Britannica ,& ddicatiftima 5 RutemcaScd quibus maxime Lerretana , 
conuiuiisadhiberenturjdifquirendum. Vetus Comicus Ameipfiasprecipuos vfus facere videtur . 
In Solemnibus Sacrorum ca?nis,ita enim zonas barba . ^ ;i 0Sh Ut 
cIUotou tadRiSD hpco&vvct 
xcoXrqrb axrhivpovfi ffizpcuf dp/^epee. 
In fac rorum epulis perna maxime datur, 
Latus,& dimidiati parsftnifira e api t is. 
EtliquetfufpicariadhibitamNouendialicten 3 e, feu filicem io, quod [ad rogum tenuioris for- eonu i^° 
tunde hominibus dabatur, vt lib. 5. Antiquitatum Romanorum expeditum a me. firn&t Euripi* c • .r, 
des m Scirone ^ ^ ^ / a Eur }p 
ouSi jtasXwig pupuv]. interfit. 
Nec mortuorum Perna. 
CS ’' i ii i i d (S t 
Britannica * 
R utente 
In Epuiff 
ens . 
In funebri 
Libri- 
Grtcci 
