Vlyfsis Aldrouandi 
Salfura du¬ 
plex» 
Uh.it, efi l* 
Epi&md Eu 
fiocbium. 
Grunij ludi 
erum Ulla* 
mentum» 
Kalenda Lu 
cernina. 
Car ei Scitur 
natium* 
Cyma. 
Mb.lZx 7, 
Af-atum. 
JtVptCtTCt. 
Cap,.i6„ 
Commodia « 
nusWLS.cor - 
reBus» 
Neptunus 
Cumatilis 
Deus . 
Clibanus « 
«duplex,una fuperrus expolita e fi: ex Varrone,&Palladio, debetque fieri Decembri aut lanuario, E 
Utdufium e fi;, adde etiam & Februarium peridoneu falfurgiakeraratio faifuT£,v/ femper in muria 
caro tibratim concifa conferuetur,nec vnquam vento aut fumo exponatur .poteftque fic condiri etiam 
fer nentibus affatis caloribus ,autor e fi Moderatus Columella in re i uftica. Condimenta vero eius 
coouiuiis publicis inftaurandis qua? fuerint, Caditis Apicius, % R. Platina fciiptisde culinaria li¬ 
bris exprdlerunt,& mihi non funt ad manum: & nonnihil obiter, ioculare illud Grunij Corocot¬ 
ta: Porcelli teftamentum,attingit,quod quialepidijfimum efi fk. a Pino Bieronyraoiaudatuiiu, 
integrum hic apponam. 
M.Grunnias Corocotta Porcellus te B amentum fecit, quod quoniam mea manu feribere non potuit 
feribendum diBaui , Magirus coquus dixit :veni huc euerfor domifohuerforfugitiue Porcelle .egoho 
die tibi vitam adimo,C oro cotta Porcellus dixit fi qua feci,fi quapeccauiffi qua vafcula pedibus meis 
'tconfi egi,rego domine coce,veniam peto,roganti concede ,magirus cocus dixit, tranfi puer, ad fer mihi . 
de culina cultrum ,vt hunc porcellum faciam cruentum,porcellus comprehenditur a famulis guttus 
fub die xvi.KaLLycerninas,vbi abundant cyma, C lybanato fi piperato cefj.fi v t v idi t fe moriturum 
efejoora fjatium petfjt,cocum rogauit,vt t efi amentumfacere pofifetjnclamauit ad fe fuos parentes, & 
vt de cibar ijs fuis aliquid dimitteret ijs,qui ait , Patri meo V errino Lardino DQ,L EGO,dari glandis 
modios triginta, fi matri mea V et urrina Scrofa fio darifiliginis Laconica modios X L,fi for ori mea 
Quirina, in cuius votum interefife non potui, do, lego dari hordei modios XXX. & de meis vifceribus 
DABO,L EG A BO futoribus fetas,rixatoribus capitinas,fur dis auriculas , caufidicis fiverbofis lin¬ 
guam, Bubularijs im esHna, ificiarqs femora,mulieribus lumbulos,pueris veficam,puellis caud&m,cy 
nadis mufculos,cur foribus fi venatoribus talos, latronibus vngulas, fi nec nominando cocofiojeao, 
ac dimitto, popam, efi piBillum,qu<e mecum detuleram a querceto vfij ad haram, liget fibicollum de 
re B e.volo mihi fieri monimentum ex literis aureis feriptum, M.Grunnius Corocotta Porcellus vixit 
annos D.CCCC.XC IX. quod fifemis vixifiet,mille annos impleffet. Optimi amatores mei,vcl confu¬ 
tes vita,roro vos,vt corpori meo bene farciatis, bene condiatis, de bonis condimentis nuclei , piperis, (fi 
mellis,vt nomen meum in fempitermim nominetur ,mei domini,(fi confbbrini mei,qui meo huic teBa» 
mento inter fui(Us,iubere fignari, 
Lucanicusfignauit. T ergiliusfignauit. N upiialicus fignauit. Celfanusfignauit. 
Lar dio fignauit* Ofelticusfignauit» Cy matusJignamt, G 
fUtum tefiamenti legitimi exprefiit,& lingulas ceremonias autorquifquisfuit,adamufiim efi: 
fecutus, nam & tempus mortis ad Calendas Lycerninas, aut Lucerninas funus infiruit, quas ego 
Decembrem menfem exeuntem intelligo,nam Kalendis Ianuariis Cccrei noui mittebantur, qui¬ 
bus etiam Saturnalibus vtebantur, vt in Antiquitatibus Romanis docui, & multis IufiusLipfius 
irtSatutnalibus.Maci'ob.inSatUrnJib»i.cap.7.Martial.lib.ip^epigram,87.perCy^r.velinteP 
lige lummitatesolerum,qu;r coquebantur cum larido,vel in muria afieruabantur,vt praderibit Iu 
nius Columella,Aut certe Afratum defignat,genus porcini edulii tefte Ilidoro, quod fpumeunu. 
dicitur,quia iure fpumam referente, vt opinor, apparabatur , xilputret enim Gra?ci flu&us vocant * 
aut forte a Iuriu colore,efi quippe cymatilis marinus aut caeruleus colon, vt delinit Nonius Mar¬ 
cellus. Titinnius in Setina. 
Et quem color cymatilis deceat . 
Sic in codice Commodiani antiquifiimi fcriptorislibrani infcltia efi,, & quia nondum editus 
efi,apponam verba ex lib. i, 
Neptunum facitis deum ex Saturnoprocreatum^ 
Ei tridentem regit 3 vtpificisfujficerepojjit 
"Patet effefieum Cumeralem fili parate 
Troi anos non ille cum Apolline muros edixit 
V n de deus faBus inops cimentariiis ille, 
Non Cyclopem genuit monfirum,non Marfus fi ipfe 
Viuere non poterat de fuo,qupd B.ruBura gerebat 
Sic genuit generatus, quifuit iam mortuus olim. 
Tertius verficnlum mire afflid:us,& pa?ne depolitus,tu refiitug 
Patet efifi deum Cumatilemfili parete , > 
Quartum verlicultim fic lege, 
1 roianos non ille cum Apolline muros e duxi fi 
Redeo ad Porcelli teftamentum clybanatus a clybam in quo edulia illata 3 coniul nome habet. 
Hipparchus autor Iliadis Aegyptiaca?. , , 
. _ \v Xcvrcicnv 
H 
i 
