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la racine $ l’autre, supérieure, est la gem¬ 
mule; c’est elle qui, en se développant, pro¬ 
duit la tige, les feuilles et les autres parties 
qui doivent végéter à l’extérieur j enfin une 
partie intermédiaire et latérale , qui est le 
corps cotylèdonaire , simple ou divisé en deux 
parties nommées cotylédons. De là la division 
des végétaux pourvus d’embryon en deux 
grandes classes, les monocotylëdons , ou ceux 
dont l’embryon n’a qu’un seul cotylédon , et 
les Dîcotylèdons , ou ceux dont l’ embryon pré¬ 
sente deux cotylédons. 
Telle est l’organisation la plus générale et 
la plus complète des végétaux. Mais on ne 
doit pas s’attendre à trouver toujours réunis 
sur la même plante les différentes parties que 
nous venons d’énumérer rapidement ; plu¬ 
sieurs d’entre elles manquent très-souvent sur 
le meme végétal. C’est ainsi, par exemple , 
que la tige est quelquefois si peu développée, 
qu’elle paraît ne point exister, comme dans 
le plantain , la primevère ; que les feuilles 
n’existent pas du tout dans la cuscute ; qu’on 
