PRINTEMPS 
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goutte par l’usage des fraises. Souvent ce fruit a rendu 
la santé à des malades abandonnés de tous les méde¬ 
cins. On en compose mille délicieux sorbets, ils font les 
délices des meilleures tables, et tout le luxe des cham¬ 
pêtres repas. Partout ces baies charmantes, qui le dis¬ 
putent en fraîcheur et en parfum au bouton de la plus 
belle des fleurs, flattent la vue, le goût et l’odorat. Ce¬ 
pendant il y a des êtres assez disgraciés pour haïr les 
fraises et s’évanouir à la vue d’une rose. Faut-il s’en 
étonner, puisqu’on voit de certaines personnes pâlir au 
récit d’une belle action, comme si l’inspiration de la 
vertu leur était un reproche ! Heureusement ces tristes 
exceptions n’ôtent rien au charme de la vertu, à la 
beauté de la rose, ni à la bonté parfaite du plus char¬ 
mant des fruits. 
THYM 
Activité, 
Des mouches de toutes les formes, des scarabées de 
toutes les couleurs, les diligentes abeilles, les papillons 
légers, environnent sans cesse les touffes fleuries du 
thym. Peut-être que cette humble plante paraît à ces 
légers habitants de l’air, qui ne vivent qu'un printemps, 
comme un arbre immense aussi vieux que la terre, 
couvert d’une verdure éternelle sur laquelle ses fleurs 
brillent comme de superbes amphores toutes pleines de 
miel à leur usage. 
Les Grecs regardaient le thym comme le symbole 
de l’activité; sans doute ils avaient observé que son 
parfum, qui fortifie le cerveau, est très -salutaire aux 
