LA DIGESTION -CHEZ LES CÉPHALOPODES. IV 
lions analogues (eu milieu neutre) n’exerce aucune action sur la 
fibrine. 
On a étudié avec soin dans ces dernières années les produits suc¬ 
cessifs que fournissent les deux digestions gastrique et pancréatique 
de la fibrine, avec l’espoir de trouver dans cette étude une caracté¬ 
ristique nette de chacune des deux digestions. 
Dans la digestion gastrique, la fibrine est tout d’abord changée en 
un corps analogue à la syntonine, qui est en solution grâce à une 
petite quantité d'acide 1IG1 et qui jouit des propriétés suivantes : 
a, elle n’est pas précipitée de cette solution acide par l’ébullition ; 
b, elle est précipitée entièrement de cette solution à froid par neu¬ 
tralisation exacte ; c, ce précipité n’est soluble ni dans l’eau, ni dans 
de l’eau tenant en dissolution du chlorure de sodium. 
C’est là la première phase de la digestion gastrique ; mais cette 
syntonine pepsique se convertit bientôt en véritables peptones, qui 
ne précipitent plus par neutralisation, ni par addition de ferrocya- 
nure de potassium additionné d’acide acétique, ni par addition 
d’acide azotique. Toutefois la formation des vraies peptones serait 
précédée par la formation de propeplones (Schmidt Miilheim), dé¬ 
nomination sous laquelle il faift comprendre tous les produits inter¬ 
médiaires entre la syntonine et les peptones vraies. Ces propeptones 
ont, entre autres propriétés, celle de précipiter par addition de 
chlorure de sodium au liquide acidulé par HCl (après enlèvement 
de la syntonine). 
En résumé, les phases principales de la digestion gastrique sont 
indiquées par la formation successive des produits suivants : synto¬ 
nine, propeptone, peptones vraies. 
Dans la digestion pancréatique, la fibrine est transformée en pre¬ 
mier lieu en une substance analogue à la globuline, substance inso¬ 
luble dans l’eau, soluble dans le chlorure de sodium étendu ainsi 
que dans l’eau alcalinisée, mais dont la solution est coagulable 
par la chaleur. On pensait que les produits formés dans la suite 
