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exemple, donnait, une fois altéré, cette coloration rouge avec le 
chlore, et il en conclut que le pancréas pourrait exister en cellules 
sur les parois de l’intestin. 
Cette réaction n’est malheureusement pas caractéristique du pan¬ 
créas. Cl. Bernard lui-même a reconnu que le tissu du 'foie, de la 
rate, des glandes lymphatiques chez les animaux supérieurs la 
donnent aussi bien que le pancréas l * . Le sang très altéré, la fibrine 
en putréfaction donnent également lieu à cette coloration L 
En réalité, il est vraisemblable que cette coloration, que j’ai ob¬ 
tenue également quelquefois en abandonnant trois ou quatre jours 
du foie de poulpe ou de seiche à la putréfaction, et faisant l’essai 
avec les précautions recommandées par Cl. Bernard 3 , est déterminée 
parle même composé que celui qui, dans une digestion pancréa¬ 
tique ordinaire, effectuée à l’air, sans addition de substances anti¬ 
putrides, donne naissance à une coloration analogue, c’est-à-dire 
parla naphtylamine. Nous savons 4 5 que ce corps est produit par 
l'action des bactéries delà putréfaction sur certaines matières albu¬ 
minoïdes, et non par la digestion elle-même. 
La réaction de Cl. Bernard ne peut être invoquée pour affirmer 
ou pour nier qu’une glande ou qu’une sécrétion est pancréatique : 
elle indique simplement qu'une matière albuminoïde qui se trouve 
dans des organes ou des produits organiques très divers a subi une 
putréfaction bactérienne. 
Recherche du glycogène dans le foie. — J'ai déjà eu occasion de 
parler de cette recherche 8 . Pendant mon premier séjour à ltoscoff, 
j’ai, à plusieurs reprises, cherché à extraire du glycogène du foie de 
poulpe. Pour cela, des foies de poulpe furent traités par de l’eau 
1 Leçons de physiologie expérimentale, t. II, p. 371. 
3 Leçons sur les propriétés physiologiques et les altérations pathologiques des liquides 
de l'organisme, t. II, p. 384. 
3 Leçons de physiologie expérimentale, p. 366 el suiv. 
4 Voir p. 23. 
5 Archives de zool. exp. et gén., t. X, ! re série, p. 419. 
