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EM. BOURQITELOT. 
lomac était rempli ou à peu près. Cuvier 1 a décrit les parois du 
jabot des poulpes comme sensiblement glanduleuses. Ch. Livon 2 , 
au contraire, n’a trouvé aucun vestige de glandes, et mes re¬ 
cherches confirment l’assertion de ce dernier observateur. 
L’estomac est un réservoir musculeux analogue au gésier des 
oiseaux et garni sur les côtés de deux muscles puissants qui déter¬ 
minent, pendant la digestion, des contractions et des dilatations de 
l'organe que j’ai vues se continuer chez l’estomac d’un poulpe en di¬ 
gestion une demi-heure après enlèvement de tout l’appareil digestif. 
11 est recouvert intérieurement d’une cuticule très épaisse ne présen¬ 
tant pas la moindre solution de continuité ; et dans ses parois il n’y 
a pas d’éléments glandulaires. En maintenant dans de l’alcool au 
tiers un tube digestif de poulpe pendant vingt-quatre heures, on 
peut, avec précaution, enlever la cuticule tout d’une pièce. On con¬ 
state qu’elle ne se prolonge pas vers l’intestin; mais qu’elle se pro¬ 
longe, au contraire, vers l’œsophage jusque dans le jabot lui-même 
où elle devient très fine. Dans le jabot, la cuticule est aussi sans 
solution de continuité, ce qui est confirmatif de la non-existence de 
glandes dans cet organe. 
Duvernoy 3 et Cuvier 4 5 pensaient que les aliments se rendent de 
l’estomac dans le cæcum spiral pour y être digérés. Telle n’est pas 
l’opinion de Paul Bert s , qui affirme que, chez les seiches, les ali¬ 
ments ne pénètrent jamais dans l’intestin spiral, et c’est sa manière 
de voir qui doit être acceptée. On ne rencontre jamais d’aliments 
dans le cæcum d’un Céphalopode frais, et l’on peut s’assurer facile¬ 
ment de visu qu’ils restent dans l’estomac pendant la digestion. 
Il suffit pour cela de fendre en long, dans son milieu, la paroi pos¬ 
térieure du manteau d'un poulpe en vie et en digestion, de manière 
1 Anatomie comparée, édition belge, t. II, p. 440. 
2 Mémoire cité. 
3 Anatomie comparée de Cuvier, édition;belge, t. II, p. 441. 
4 Cuvier, Mémoires sur les Céphalopodes, p. 29. 
5 Paul Bert, Comptes rendus, t. LXV, 1867, p. 300. 
